วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) นำนักศึกษาเรียนรู้ Table Manners ผ่านโครงการฝึกปฏิบัติการ “Table Manners: มารยาทการรับประทานอาหารแบบสากล” ภายใต้รายวิชา CTH11267 บุคลิกภาพเพื่องานบริการ เชื่อมองค์ความรู้ด้านบุคลิกภาพ การวางตัว และมารยาทสากลเข้ากับบริบทของงานบริการ เพื่อเตรียมความพร้อมก่อนก้าวเข้าสู่สายงานการบิน การท่องเที่ยว โรงแรม และธุรกิจบริการ ณ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ เมื่อวันที่ 29–30 ตุลาคม และ 5 พฤศจิกายน 2569

การฝึกครั้งนี้ไม่ได้หยุดอยู่เพียงการเรียนรู้วิธีใช้อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารอย่างถูกต้อง แต่ยังครอบคลุมมารยาทในการรับประทานอาหาร การวางตัวในสังคม และการแสดงออกให้เหมาะสมกับสถานการณ์ เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เห็นว่าบุคลิกภาพสำหรับงานบริการประกอบขึ้นจากหลายรายละเอียด ทั้งกิริยา การสื่อสาร การรู้กาลเทศะ และวิธีปฏิบัติตนเมื่ออยู่ร่วมกับผู้อื่น

เมื่อการเรียนรู้ถูกนำมาอยู่ในสภาพแวดล้อมของโรงแรม นักศึกษาได้ทดลองนำความรู้จากรายวิชามาฝึกปฏิบัติในสถานที่จริง พร้อมทำความเข้าใจมารยาทสากลในมิติที่เชื่อมโยงกับวิชาชีพมากขึ้น ทั้งความละเอียดรอบคอบ การสังเกต การวางตัว และการสื่อสารในสถานการณ์ทางสังคม ซึ่งสามารถนำไปต่อยอดเมื่อต้องทำงานกับผู้คนที่มีพื้นฐานและบริบทแตกต่างกัน

สำหรับสายงานการบิน การท่องเที่ยว โรงแรม และธุรกิจบริการ บุคลิกภาพไม่ได้สะท้อนผ่านการแต่งกายเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงวิธีสื่อสาร การวางตัว และความใส่ใจต่อรายละเอียดรอบตัว การฝึก Table Manners จึงเป็นพื้นฐานให้นักศึกษาได้ฝึกการวางตัวและทำความเข้าใจมาตรฐานการปฏิบัติตนในบริบทสากล ก่อนนำไปประยุกต์ใช้กับการเรียน การเข้าสังคม และสถานการณ์ทางวิชาชีพในอนาคต

กิจกรรมนี้สะท้อนแนวทางของ SPU CATH ที่นำการเรียนรู้ในห้องเรียนมาเชื่อมกับ ประสบการณ์จริง เพื่อส่งเสริมให้นักศึกษาได้เตรียม Future Skills ด้านการสื่อสาร บุคลิกภาพ การปรับตัว และความเข้าใจในงานบริการควบคู่กับองค์ความรู้ทางวิชาชีพ โดยโครงการมีกำหนดจัดกิจกรรมต่อเนื่องอีกครั้งในวันที่ 16–17 พฤศจิกายน 2569 ณ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์

#มหาวิทยาลัยศรีปทุม #SPU #SPUCATH #TableManners #InternationalDiningEtiquette #บุคลิกภาพเพื่องานบริการ #เรียนกับตัวจริง #ประสบการณ์จริง #โอกาส #ส่งเสริมผลักดัน #FutureSkills