SPU ยกคลาสเรียนธุรกิจเรือสำราญขึ้น Genting Dream ถอดรหัสบริการระดับโลก ปั้นบุคลากรพร้อมรับการเติบโตของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวทางทะเล

ในบริบทที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทางทะเลและธุรกิจเรือสำราญกลับมาเติบโตอย่างก้าวกระโดดทั่วโลก ความต้องการบุคลากรที่มีทักษะและเข้าใจมาตรฐานบริการระดับสากลจึงทวีความสำคัญยิ่งขึ้น มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) ตอกย้ำจุดยืนในการสร้างบัณฑิตที่พร้อมทำงานจริง ผ่านการเปลี่ยนห้องเรียนสู่พื้นที่ปฏิบัติการบนเรือสำราญระดับนานาชาติ เพื่อให้นักศึกษาได้สัมผัสและเรียนรู้จากระบบนิเวศของอุตสาหกรรมโดยตรง

ล่าสุด สาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ (CATH) ได้นำนักศึกษาชั้นปีที่ 1 และ 2 จำนวน 40 คน เข้าศึกษาดูงานบนเรือสำราญ Genting Dream ซึ่งเป็นหนึ่งในเรือสำราญขนาดใหญ่และทันสมัยที่สุดในเอเชีย ณ ท่าเรือแหลมฉบัง จังหวัดชลบุรี กิจกรรมนี้สะท้อนแนวทางการเรียนรู้ที่มุ่งเชื่อมโยงทฤษฎีในตำราเข้ากับโลกการทำงานจริงอย่างเป็นรูปธรรม

การจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ SPU: สร้างมาตรฐานวิชาชีพจากประสบการณ์จริง

นำโดย ดร.นครินทร์ ทั่งทอง หัวหน้าสาขาวิชาฯ การศึกษาดูงานครั้งนี้มีเป้าหมายให้นักศึกษาได้เห็นภาพรวมของธุรกิจเรือสำราญในฐานะ “รีสอร์ตลอยน้ำ” ที่ผสานการบริการหลากหลายมิติไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นงานโรงแรม อาหารและเครื่องดื่ม ความบันเทิง การดูแลความปลอดภัย และที่สำคัญที่สุดคือการบริหารประสบการณ์ลูกค้า (Customer Experience) ตลอดการเดินทาง นักศึกษาได้สำรวจพื้นที่สำคัญต่างๆ ตั้งแต่ห้องอาหาร โรงละคร สวนน้ำ ไปจนถึงพื้นที่บริการส่วนกลาง ซึ่งทำให้เข้าใจว่าทุกตารางเมตรบนเรือถูกออกแบบมาเพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้กับผู้โดยสารจากทั่วโลก

ประสบการณ์ตรงครั้งนี้ ทำให้นักศึกษาได้ถอดรหัสการทำงานของอุตสาหกรรมที่ซับซ้อน ตั้งแต่การบริหารจัดการพื้นที่เพื่อรองรับผู้โดยสารกว่า 3,300 คน การออกแบบเส้นทางการให้บริการอย่างมีประสิทธิภาพ ไปจนถึงการประสานงานระหว่างแผนกต่างๆ ที่ต้องทำงานสอดคล้องกันอย่างเป็นระบบ ซึ่งเป็นความรู้ที่ไม่สามารถหาได้จากห้องเรียนเพียงอย่างเดียว

กิจกรรมดังกล่าวไม่ได้เป็นเพียงการเยี่ยมชม แต่คือการวางรากฐานทักษะแห่งอนาคต (Future Skills) ที่จำเป็นสำหรับสายงานบริการระดับสากล อาทิ ทักษะการสังเกตเชิงวิเคราะห์ การสื่อสารข้ามวัฒนธรรม การทำงานเป็นทีม และความเข้าใจในมาตรฐานบริการที่เป็นเลิศ การได้สัมผัสบรรยากาศจริงช่วยให้นักศึกษาสาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ SPU ตระหนักว่าการทำงานบนเรือสำราญต้องการมากกว่าใจรักบริการ แต่ต้องอาศัยวินัย ความรับผิดชอบ และความสามารถในการปรับตัวสูง

วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ยังคงมุ่งมั่นสร้างบุคลากรคุณภาพที่ตอบโจทย์ความต้องการของอุตสาหกรรมบริการระดับโลก การยกห้องเรียนขึ้นสู่เรือสำราญจริงในครั้งนี้ คือการตอกย้ำปรัชญา “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ที่ไม่เพียงมอบความรู้ แต่ยังสร้างแรงบันดาลใจและเตรียมความพร้อมให้นักศึกษาสามารถก้าวสู่เส้นทางอาชีพในธุรกิจเรือสำราญและอุตสาหกรรมบริการได้อย่างมั่นใจและมีมาตรฐาน