SPU ยกห้องเรียนธุรกิจเรือสำราญขึ้น Genting Dream: ถอดรหัส Future Skills สู่มาตรฐานบริการระดับโลก
ในบริบทที่อุตสาหกรรมเรือสำราญกลับมาเติบโตอย่างก้าวกระโดด มหาวิทยาลัยศรีปทุมได้ยกระดับการเรียนรู้ โดยนำนักศึกษาสัมผัสประสบการณ์ตรงบนเรือสำราญ Genting Dream เพื่อเชื่อมโยงทฤษฎีในห้องเรียนเข้ากับมาตรฐานการบริการระดับสากล ตอกย้ำจุดยืนการสร้างบัณฑิตที่พร้อมสำหรับโลกการทำงานจริง
การเปลี่ยนผ่านของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวหลังยุคโควิด-19 ได้สร้างความต้องการบุคลากรที่มีทักษะรอบด้าน โดยเฉพาะในธุรกิจเรือสำราญซึ่งเปรียบเสมือนเมืองลอยน้ำที่ต้องการการบริหารจัดการที่ซับซ้อนและเป็นระบบ เพื่อตอบโจทย์ดังกล่าว สาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ (CATH) มหาวิทยาลัยศรีปทุม ได้จัดกิจกรรมศึกษาดูงานบนเรือสำราญ Genting Dream โดยนำนักศึกษาชั้นปีที่ 1 และ 2 จำนวน 40 คน เข้าเรียนรู้จากพื้นที่ปฏิบัติการจริง ณ ท่าเรือแหลมฉบัง จังหวัดชลบุรี
เจาะลึกระบบนิเวศบริการ: ยกระดับการเรียนรู้ในสาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ SPU
กิจกรรมครั้งนี้ นำโดย ดร.นครินทร์ ทั่งทอง หัวหน้าสาขาวิชาฯ มีเป้าหมายที่ชัดเจนในการให้นักศึกษาได้เห็นภาพรวมของอุตสาหกรรม ที่ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การบริการ แต่ครอบคลุมถึงการบริหารประสบการณ์ลูกค้า (Guest Experience) การจัดการโรงแรม อาหารและเครื่องดื่ม ความบันเทิง และมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล ซึ่งทั้งหมดต้องทำงานประสานกันอย่างไร้รอยต่อ ประสบการณ์บนเรือสำราญขนาด 18 ชั้น ที่รองรับผู้โดยสารกว่า 3,300 คน ทำให้นักศึกษาได้เข้าใจถึงความท้าทายและความซับซ้อนในการบริหารจัดการบริการขนาดใหญ่
นักศึกษาได้สำรวจพื้นที่สำคัญต่างๆ ตั้งแต่ห้องอาหาร โรงละคร พื้นที่สันทนาการ ไปจนถึงการจัดการเบื้องหลัง ซึ่งแต่ละส่วนสะท้อนถึงการออกแบบบริการที่คำนึงถึงผู้ใช้บริการจากหลากหลายวัฒนธรรม สิ่งนี้ไม่ใช่เพียงการทัศนศึกษา แต่เป็นการถอดรหัสระบบการทำงานจริง เพื่อให้นักศึกษาเข้าใจว่าทักษะใดบ้างที่จำเป็นต่อการทำงานในสภาพแวดล้อมนานาชาติ ทั้งทักษะการสื่อสารข้ามวัฒนธรรม การทำงานเป็นทีม และการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า
กิจกรรมนี้สะท้อนปรัชญา “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ของ SPU อย่างเป็นรูปธรรม โดยไม่ได้มุ่งสร้างเพียงทักษะวิชาชีพ (Hard Skills) แต่ยังบ่มเพาะทักษะแห่งอนาคต (Future Skills) ที่จำเป็น เช่น การคิดวิเคราะห์ การปรับตัว และความเข้าใจในมาตรฐานอุตสาหกรรมระดับโลก เพื่อเตรียมความพร้อมให้นักศึกษาจากหลักสูตร การจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ SPU สามารถก้าวสู่ตลาดแรงงานสากลได้อย่างมั่นใจและมีศักยภาพ
