SPU ยกระดับการเรียนรู้ธุรกิจโรงแรม เชื่อมห้องเรียนสู่ Guest Experience จริงที่ Eastin Grand Hotel Sathorn

ในบริบทที่อุตสาหกรรมการบริการ (Hospitality Industry) ไม่ได้แข่งขันกันที่ความหรูหราเพียงอย่างเดียว แต่ขับเคลื่อนด้วยการสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำ (Guest Experience) การเตรียมความพร้อมบุคลากรจึงต้องก้าวข้ามขอบเขตของตำราเรียน มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) ตอกย้ำจุดยืนในการสร้างบัณฑิตที่พร้อมทำงานจริง ผ่านการเชื่อมโยงองค์ความรู้ในห้องเรียนเข้ากับมาตรฐานการทำงานในโรงแรมระดับสากล

ล่าสุด นักศึกษาสาขาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว และสาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ จาก วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ (SPUCATH) ได้เข้าร่วมกิจกรรม Workshop และศึกษาดูงาน ณ โรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ (Eastin Grand Hotel Sathorn) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแนวทางการเรียนรู้ “Learning by Doing” ที่เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้สัมผัสกระบวนการทำงานจริงในสภาพแวดล้อมที่เป็นมืออาชีพ

เจาะลึก Hotel Operations: จากทฤษฎีสู่มาตรฐานบริการที่เป็นเลิศที่ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ SPU

สาระสำคัญของกิจกรรมไม่ได้หยุดอยู่แค่การเยี่ยมชมสถานที่ แต่คือการเจาะลึกการทำงานในแผนกส่วนหน้า (Front Office Operations) และงานบริการห้องพัก (Room Service Management) ซึ่งเปรียบเสมือนหัวใจของการสร้างความประทับใจให้แก่ผู้เข้าพัก นักศึกษาได้เรียนรู้จังหวะการทำงานจริง การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และมาตรฐานการสื่อสารที่สะท้อนความเป็นเลิศในการบริการ (Service Excellence) ซึ่งเป็นประสบการณ์ตรงที่ช่วยเติมเต็มความเข้าใจจากภาคทฤษฎีได้อย่างสมบูรณ์

กิจกรรมนี้สะท้อนวิสัยทัศน์ของ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ที่มุ่งสร้างความพร้อมให้นักศึกษาด้วยทักษะที่อุตสาหกรรมต้องการ การได้ซึมซับบรรยากาศ วิธีคิด และวัฒนธรรมการทำงานจากโรงแรมชั้นนำ ช่วยให้นักศึกษามองเห็นภาพเส้นทางอาชีพ (Hotel Career Path) ของตนเองได้ชัดเจนขึ้น พร้อมทั้งสร้าง Hospitality Mindset ที่จำเป็นต่อการเติบโตในสายงานบริการระดับพรีเมียม

การเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริงเช่นนี้ คือเครื่องยืนยันถึงความมุ่งมั่นของ SPU ในการผลิตบัณฑิตที่ไม่เพียงมีความรู้ แต่ยังมีความเข้าใจในมาตรฐานวิชาชีพระดับสากล (Global Hospitality Standards) พร้อมก้าวสู่โลกการทำงานด้วยความมั่นใจ ซึ่งเป็นผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมจากปรัชญา “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ที่เป็นหัวใจสำคัญของการศึกษาที่มหาวิทยาลัยศรีปทุมเสมอมา