SPU ยกระดับมาตรฐานการศึกษา เชื่อมห้องเรียนสู่โรงแรม 5 ดาว เจาะลึก Hotel Operations ที่ Eastin Grand Hotel Sathorn
ในยุคที่อุตสาหกรรมบริการแข่งขันด้วยประสบการณ์ การสร้างบุคลากรที่พร้อมรับมือกับความท้าทายจริงคือโจทย์สำคัญของการศึกษา มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) ตระหนักถึงความสำคัญนี้และได้ผลักดันแนวทางการศึกษาที่เชื่อมต่อทฤษฎีเข้ากับบริบทการทำงานจริงอย่างเข้มข้น เพื่อให้นักศึกษามีความพร้อมสูงสุดก่อนก้าวสู่โลกอาชีพ
ล่าสุด วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ (SPU CATH) ได้ตอกย้ำจุดยืนดังกล่าวผ่านกิจกรรมศึกษาดูงานและ Workshop นอกสถานที่ ภายใต้แนวคิด “Learning by Doing through Real-World Experience” โดยนำนักศึกษาสาขาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว และสาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ เข้าเรียนรู้ระบบการทำงานของโรงแรมระดับสากลอย่างใกล้ชิด ณ Eastin Grand Hotel Sathorn เมื่อเร็วๆ นี้
เจาะลึก Hotel Operations: จาก Front Office สู่มาตรฐานบริการระดับสากล
กิจกรรมในครั้งนี้ไม่ได้เป็นเพียงการเยี่ยมชมสถานที่ แต่เป็นการเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เจาะลึกการดำเนินงานจริงในแผนกส่วนหน้า (Front Office Operations) และงานบริการห้องพัก (Room Service Management) ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่กำหนดประสบการณ์ของแขกผู้เข้าพัก (Guest Experience) นักศึกษาได้เรียนรู้จังหวะการทำงานจริง การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และการสื่อสารที่ต้องอาศัยความเป็นมืออาชีพสูงสุด พร้อมทั้งเข้าชมสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ของโรงแรม เพื่อให้เห็นภาพรวมของมาตรฐานการบริหารจัดการที่อุตสาหกรรมระดับ Luxury Hospitality ต้องการ
สาระสำคัญของการเรียนรู้คือการทำให้นักศึกษาได้ซึมซับทั้งวิธีคิด ความเป็นมืออาชีพ และ มาตรฐานการบริการระดับสากล (Global Hospitality Standards) ที่ต้องอาศัยความละเอียดอ่อนและการใส่ใจในทุกมิติ ซึ่งเป็นทักษะสำคัญสำหรับการเติบโตในอุตสาหกรรมโรงแรมและการท่องเที่ยวในอนาคต ประสบการณ์นี้ช่วยเติมเต็มความรู้จากชั้นเรียนให้เชื่อมต่อกับโลกการทำงานได้อย่างมีความหมาย
กิจกรรมศึกษาดูงานครั้งนี้จึงเป็นอีกหนึ่งบทพิสูจน์ที่สะท้อนแนวทางการจัดการศึกษาของ SPU CATH ซึ่งมุ่งมั่นพัฒนานักศึกษาให้พร้อมก้าวสู่เส้นทางวิชาชีพด้วยความรู้ ทักษะ และความเข้าใจในมาตรฐานงานบริการอย่างแท้จริง ตอกย้ำแนวทาง “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ที่เป็นจุดแข็งและสร้างความแตกต่างให้กับบัณฑิตของมหาวิทยาลัยศรีปทุมมาโดยตลอด
