ท่ามกลางการเติบโตของการท่องเที่ยวโลก ธุรกิจเรือสำราญกำลังขยายตัวทั้งในด้านจำนวนผู้โดยสารและรูปแบบการเดินทาง ตั้งแต่เรือสำราญขนาดใหญ่ไปจนถึงบริการระดับ Premium และ Luxury รายงานของ UN Tourism ระบุว่า ปี 2568 มีนักท่องเที่ยวเดินทางระหว่างประเทศทั่วโลกประมาณ 1.52 พันล้านคน เพิ่มขึ้น 4% จากปีก่อนหน้า ขณะที่ Cruise Lines International Association (CLIA) รายงานว่า ผู้โดยสารเรือสำราญทั่วโลกเพิ่มขึ้นเป็น 37.2 ล้านคน จาก 34.6 ล้านคนในปี 2567 หรือเติบโต 7.5% การขยายตัวของตลาดนี้ทำให้เส้นทางอาชีพในธุรกิจเรือสำราญเป็นอีกโอกาสสำคัญสำหรับผู้ที่เตรียมความพร้อมด้านภาษา การบริการ และการทำงานในสภาพแวดล้อมนานาชาติ
สาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) เชื่อมการเรียนรู้เข้ากับโอกาสเหล่านี้ผ่านการเตรียมนักศึกษาให้เข้าสู่การทำงานบนเรือจริง โดยนับตั้งแต่เปิดสาขาวิชา มีผู้เรียนที่ได้ไปทำงานบนเรือสำราญแล้วประมาณ 200 คน ครอบคลุมประสบการณ์กับสายเรือระดับนานาชาติ อาทิ Royal Caribbean Cruises, Princess Cruises, MSC Cruises, Disney Cruise Line และ Holland America Line ตัวเลขสะสมดังกล่าวทำให้เห็นผลของการเรียนรู้ที่เชื่อมต่อไปถึงการประกอบอาชีพ ไม่ได้หยุดอยู่เพียงการเตรียมตัวสมัครงานหลังสำเร็จการศึกษา
ความโดดเด่นของเส้นทางอาชีพนี้ยังอยู่ที่การเข้าถึงงานบริการระดับบน นักศึกษา SPU มีประสบการณ์ทำงานกับ Celebrity Cruises แบรนด์เรือสำราญกลุ่ม Premium และ Virgin Voyages ซึ่งนำเสนอประสบการณ์ล่องเรือระดับ Luxury สำหรับผู้ใหญ่ รวมถึง Al Seer Marine ในธุรกิจ Superyacht ที่มีลักษณะงานและรูปแบบการดูแลลูกค้าแตกต่างจากเรือสำราญทั่วไป โอกาสเหล่านี้เปิดให้นักศึกษาได้เรียนรู้มาตรฐานบริการในธุรกิจหลายระดับ ตั้งแต่การรองรับผู้โดยสารจำนวนมากไปจนถึงงานที่ให้ความสำคัญกับรายละเอียดและความต้องการเฉพาะของลูกค้า
เมื่อก้าวเข้าสู่การทำงานบนเรือ นักศึกษาของสาขาได้ปฏิบัติงานในตำแหน่งหลากหลาย อาทิ Utility, Dining Attendant, Waiter, Waitress, Bartender, Casino Dealer และ Guest Service Agent หรือ Receptionist ครอบคลุมทั้งงานสนับสนุนการบริการ อาหารและเครื่องดื่ม และงานบริการส่วนหน้า แต่ละตำแหน่งมีความรับผิดชอบต่างกัน แต่ล้วนเกี่ยวข้องกับมาตรฐานการทำงานร่วมกันบนเรือ ซึ่งต้องใช้การสื่อสาร ความรับผิดชอบ การแก้ปัญหา และการปรับตัวกับเพื่อนร่วมงานและผู้โดยสารจากหลากหลายประเทศ ประสบการณ์ทำงานจริงจึงเปิดพื้นที่ให้นักศึกษาได้เห็นว่าองค์ความรู้ในห้องเรียนถูกนำไปใช้กับงานแต่ละหน้าที่อย่างไร
เบื้องหลังการเข้าสู่อาชีพคือหลักสูตรที่เตรียมผู้เรียนทั้งด้านความรู้และทักษะปฏิบัติ สาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ SPU ครอบคลุมเนื้อหาด้าน Front Office การบริการอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) การจัดอีเวนต์ การตลาด และการขาย ควบคู่กับการพัฒนาภาษาอังกฤษ การสื่อสาร การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และการทำงานเป็นทีม นักศึกษาได้เรียนรู้จากคณาจารย์และผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรม พร้อมฝึกปฏิบัติผ่านพื้นที่จำลองงานบริการ ทั้งห้องพักจำลอง ห้องอาหาร และบาร์ เพื่อทำความเข้าใจลักษณะงานและเตรียมนำทักษะไปใช้ในสถานประกอบการจริง
ดร.นครินทร์ ทั่งทอง หัวหน้าสาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ กล่าวว่า ปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้นักศึกษาเข้าสู่การทำงานกับสายเรือสำราญนานาชาติ คือ “การออกแบบหลักสูตรที่ตอบโจทย์อุตสาหกรรมอย่างแท้จริง” โดยสาขาบูรณาการความรู้ภาคทฤษฎีเข้ากับการปฏิบัติ และออกแบบหลักสูตรร่วมกับผู้เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรม ทั้งบริษัทเดินเรือ ผู้ประกอบการ และเครือข่ายพันธมิตร เพื่อให้ผู้เรียนรู้จักลักษณะงานและมาตรฐานที่สถานประกอบการต้องการ ขณะเดียวกัน สาขายังให้ความสำคัญกับการดูแลนักศึกษาอย่างใกล้ชิดภายใต้แนวคิด “ใส่ใจดุจลูกหลาน เรือสำราญ SPU” โดยสนับสนุนการพัฒนาภาษา บุคลิกภาพ ทักษะบริการ และความพร้อมในการทำงานนานาชาติ
เครือข่ายอุตสาหกรรมยังช่วยเชื่อมการเตรียมความพร้อมเข้ากับโอกาสสมัครงาน โดย TSTC Thai Seafarer Recruitment เข้ามารับสมัครนักศึกษาถึงมหาวิทยาลัย เปิดช่องทางให้ผู้เรียนเข้าสู่กระบวนการคัดเลือกสำหรับสายเรือสำราญ อาทิ Princess Cruises, Disney Cruise Line และ MSC Cruises นักศึกษาจึงมีโอกาสพบผู้เกี่ยวข้องกับการสรรหาบุคลากรและเริ่มเข้าสู่กระบวนการคัดเลือกตั้งแต่ยังศึกษาอยู่ ขณะที่ประสบการณ์ของรุ่นพี่ที่ได้ทำงานบนเรือแล้วช่วยให้รุ่นน้องมองเห็นเส้นทางอาชีพและรูปแบบงานที่ตนเองสนใจได้ชัดเจนขึ้น
ในวันที่ตลาดเรือสำราญมีทั้งการเติบโตและความหลากหลายของบริการ ประสบการณ์ของผู้เรียน SPU ที่ได้ทำงานบนเรือจริงประมาณ 200 คน แสดงให้เห็นเส้นทางอาชีพที่เกิดขึ้นจากการเชื่อม หลักสูตร ทักษะปฏิบัติ และเครือข่ายการสรรหาบุคลากร เข้าด้วยกัน ตั้งแต่สายเรือสำราญขนาดใหญ่ไปจนถึง Premium, Luxury และ Superyacht นักศึกษาไม่ได้มีเพียงโอกาสเข้าสู่งานบริการระดับนานาชาติ แต่ยังได้เรียนรู้มาตรฐานวิชาชีพจากสถานประกอบการจริง เพื่อนำประสบการณ์นั้นไปพัฒนาตนเองบนเส้นทางอาชีพในอุตสาหกรรมที่กำลังขยายตัว
#มหาวิทยาลัยศรีปทุม #SPU #SripatumUniversity #วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ #SPUCATH #การจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ #CruiseIndustry #CruiseCareer #PremiumCruise #LuxuryCruise #Superyacht #เรียนกับตัวจริง #ประสบการณ์จริง #โอกาส #FutureSkills
