สาขาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม เปิดพื้นที่การเรียนรู้ที่เชื่อมอาหาร สุขภาพ และโอกาสทางธุรกิจเข้าด้วยกัน ผ่านกิจกรรม “Nutrition and Healthy Food for Well-Being” เพื่อให้นักศึกษาได้มองเห็นทิศทางใหม่ของธุรกิจอาหารสุขภาพในโลกยุคใหม่ ณ โซน A ชั้น 1 อาคาร 11 มหาวิทยาลัยศรีปทุม เมื่อวันที่ 24 เมษายน 2569
ภายในงาน นักศึกษาได้แสดงศักยภาพผ่านแนวคิดและการนำเสนอเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสร้างสรรค์ สะท้อนมุมมองของคนรุ่นใหม่ที่ไม่ได้มองอาหารเพียงในฐานะสิ่งบริโภค แต่เห็นถึงโอกาสในการต่อยอดสู่การใช้จริงในชีวิตประจำวัน และการพัฒนาเป็นแนวคิดธุรกิจที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคปัจจุบัน
สิ่งที่ทำให้กิจกรรมนี้มีความหมายมากกว่าการนำเสนอผลงานทั่วไป คือการเปิดให้นักศึกษาได้มองเห็นว่า “สุขภาพ” กำลังกลายเป็นหนึ่งในทิศทางสำคัญของธุรกิจบริการและการออกแบบประสบการณ์ ไม่ว่าจะเป็นการเลือกวัตถุดิบ การพัฒนาเมนู หรือการสร้างแนวคิดธุรกิจที่เชื่อมคุณภาพชีวิตเข้ากับความต้องการของตลาดอย่างชัดเจน
พร้อมกันนั้น นักศึกษายังได้ฝึกทักษะสำคัญที่จำเป็นต่อโลกการทำงานจริง ทั้งการคิดอย่างเป็นระบบ การพัฒนาไอเดีย การนำเสนออย่างมืออาชีพ และการมองธุรกิจจากความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ ซึ่งล้วนเป็นทักษะสำคัญสำหรับการเติบโตในสายโรงแรม การท่องเที่ยว และการออกแบบประสบการณ์
กิจกรรม “Nutrition and Healthy Food for Well-Being” จึงไม่ใช่เพียงพื้นที่โชว์ไอเดียของนักศึกษา แต่คืออีกหนึ่งเวทีที่ทำให้ผู้เรียนได้ทดลองคิด ทดลองสร้าง และมองเห็นอนาคตของธุรกิจอาหารในมุมที่กว้างขึ้น ตอกย้ำแนวทางการเรียนรู้ของวิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ที่มุ่งพัฒนาผู้เรียนให้มีทั้งความคิดสร้างสรรค์ ความเข้าใจตลาด และความพร้อมในการต่อยอดสู่ธุรกิจจริงอย่างยั่งยืน
#SPU #CATH #สาขาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง #วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ #มหาวิทยาลัยศรีปทุม #SripatumUniversity
