สาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) จัดกิจกรรม Exclusive Experience ระดับ World Class เพื่อพัฒนาทักษะด้าน Luxury Hospitality ให้แก่นักศึกษา ณ โรงแรมโนโวเทล สตาร์ และโอเชี่ยนมารีน่า จังหวัดระยอง โดยมุ่งสร้างบุคลากรเฉพาะทางที่ตอบโจทย์ตลาดงานพรีเมียมทั้งในอุตสาหกรรมเรือสำราญ โรงแรม 5 ดาว และธุรกิจท่องเที่ยวระดับนานาชาติ
กิจกรรมครั้งนี้เป็นการยกระดับการเรียนการสอนตามแนวคิด “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ให้นักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติในสถานที่จริงของอุตสาหกรรม ผ่านการทำกิจกรรมท่องทะเล พายคายัค เยี่ยมชมท่าเรือโอเชี่ยนมารีน่า และล่องเรือยอร์ช เพื่อเรียนรู้การบริการและการดูแลผู้โดยสารในบริบทของ Marine Hospitality ซึ่งเป็นหนึ่งในทักษะที่ได้รับความต้องการสูงในธุรกิจเรือสำราญรุ่งเรืองทั่วโลก
ในส่วนของทักษะด้านบริการระดับพรีเมียม นักศึกษาได้เข้าร่วม Workshop การผสมเครื่องดื่ม (Cocktail Workshop) และฝึกปฏิบัติศิลปะการเสิร์ฟอาหารแบบ Fine Dining ตั้งแต่การเปิดและเสิร์ฟไวน์ การจัดโต๊ะอาหาร ไปจนถึงการสร้างประสบการณ์ลูกค้าตามมาตรฐานโรงแรมระดับสากล ทั้งหมดถ่ายทอดโดยผู้เชี่ยวชาญจากอุตสาหกรรม Hospitality เพื่อให้นักศึกษาเข้าใจมาตรฐานการบริการระดับ Luxury ที่ต้องอาศัยความประณีต ความละเอียด และความพร้อมในทุกสถานการณ์
นอกจากนี้ นักศึกษายังได้เรียนรู้ระบบบริหารจัดการโรงแรม 5 ดาวในหลากหลายมิติ ได้แก่ การบริหารทีมงาน, การดูแลแขกระดับพรีเมียม, การจัดการทรัพยากรอย่างยั่งยืน รวมถึงมาตรฐานด้าน Professional Etiquette ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของบุคลากรในอุตสาหกรรมบริการระดับนานาชาติ
กิจกรรม Exclusive Experience ครั้งนี้ยังสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) โดยเฉพาะด้านการยกระดับคุณภาพการศึกษา (SDG 4) และการสร้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (SDG 8) ผ่านการพัฒนาทักษะให้ตรงกับความต้องการของตลาดแรงงานที่กำลังขยายตัว ทั้งในด้าน Luxury Hospitality, Cruise Industry และ Premium Tourism
การดำเนินงานครั้งนี้ตอกย้ำบทบาทของสาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ SPU ในฐานะสถาบันการศึกษาที่ให้ความสำคัญกับการพัฒนาบุคลากรคุณภาพ เพื่อรองรับอุตสาหกรรมบริการระดับโลก โดยผสานองค์ความรู้ ทักษะ และประสบการณ์จริงไว้ในหลักสูตรอย่างเป็นระบบ เพื่อผลิตบัณฑิตที่พร้อมก้าวสู่เส้นทางอาชีพระดับสากลได้อย่างมั่นใจและมีศักยภาพ
#SPU #SPUCATH #สาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ #มหาวิทยาลัยศรีปทุม #LuxuryHospitality #CruiseBusinessManagement #ExperienceBeyondTheClassroom #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง #Rayong #SPULearnWithRealProfessionals
