วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ สาขาการจัดการโรงแรมและไมซ์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ได้จัดโครงการ “เปิดโลกอุตสาหกรรมบริการ” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา HTE13167 การจัดการธุรกิจและการจัดการความเสี่ยงในธุรกิจโรงแรม โดยมีอาจารย์สิริจันทรา ทองจีน หัวหน้าสาขาการจัดการโรงแรมและไมซ์ และอาจารย์เตือนใจ ศรีชะฏา ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายวิชาการ นำศึกษาจำนวน 163 คน เข้าศึกษาดูงาน ณ โรงแรม TK Palace & Convention แจ้งวัฒนะ กรุงเทพมหานคร เมื่อวันที่ 4 ธันวาคม 2567 ที่ผ่านมา
ธุรกิจโรงแรมเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมบริการที่มีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศไทยและทั่วโลก ด้วยการเป็นศูนย์กลางของการพักผ่อน ท่องเที่ยว และการจัดงานประชุมสัมมนาระดับนานาชาติ การศึกษาดูงานในครั้งนี้ช่วยให้นักศึกษาได้เข้าใจโครงสร้างและการดำเนินงานของธุรกิจโรงแรม ทั้งในด้านการให้บริการลูกค้า การจัดการห้องพัก การจัดการอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการบริหารความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการทำงาน
การศึกษาดูงานในครั้งนี้ไม่เพียงเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้สัมผัสบรรยากาศของการทำงานในธุรกิจโรงแรมอย่างใกล้ชิด แต่ยังได้เรียนรู้การจัดการสถานที่จัดประชุมและงานอีเวนต์ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของธุรกิจไมซ์ นักศึกษาได้มีโอกาสพูดคุยกับผู้บริหารและทีมงานที่มีประสบการณ์ตรงในอุตสาหกรรม ช่วยเพิ่มพูนความรู้และทักษะที่สามารถนำไปปรับใช้ในอนาคต
การสัมผัสประสบการณ์จริงในครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้นักศึกษามีความเข้าใจลึกซึ้งถึงบทบาทและความสำคัญของธุรกิจโรงแรม รวมถึงการเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการก้าวเข้าสู่โลกแห่งการทำงานในอุตสาหกรรมบริการที่มีการแข่งขันสูง
โครงการนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของวิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ ในการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาให้มีความพร้อมทั้งด้านความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ เพื่อก้าวเข้าสู่ตลาดแรงงานในอุตสาหกรรมบริการอย่างมั่นใจ
#วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ #SPU #ธุรกิจโรงแรม #ไมซ์ #อุตสาหกรรมบริการ #มหาวิทยาลัยศรีปทุม
