จากคลังสินค้าสู่ครัวเบเกอรี่: SPU นิยามใหม่ ‘ทักษะอนาคต’ ที่ไม่ได้วัดกันแค่ในตำรา

เมื่อนักศึกษาโลจิสติกส์ไม่ได้เรียนรู้แค่ระบบจัดการคลัง แต่กำลังเรียนรู้ศิลปะการทำทาร์ตสไตล์เกาหลี… มหาวิทยาลัยศรีปทุมกำลังบอกอะไรเรา? นี่คือเรื่องราวของการสร้าง ‘Future Skill’ ที่ซ่อนอยู่ในทุกประสบการณ์ และการเปิดโอกาสให้คนรุ่นใหม่มองเห็นความเชื่อมโยงในโลกที่เส้นแบ่งของศาสตร์ต่างๆ กำลังเลือนหายไป

ในยุคที่โลกหมุนเร็วจนเราแทบตามไม่ทัน คำถามที่ว่า “ทักษะอะไรคือสิ่งจำเป็นสำหรับอนาคต?” กลายเป็นโจทย์ใหญ่ของทุกสถาบันการศึกษา และคำตอบอาจไม่ใช่แค่ความเชี่ยวชาญเฉพาะทางอีกต่อไป แต่คือ ‘ความสามารถในการปรับตัวและประยุกต์ใช้ทักษะ’ จากศาสตร์หนึ่งไปสู่อีกศาสตร์หนึ่งได้อย่างสร้างสรรค์

ภาพที่น่าสนใจล่าสุดจาก มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) คือการที่วิทยาลัยโลจิสติกส์และซัพพลายเชน จัดเวิร์กช็อปทำขนม “Korean Mango Tart Cake” โดยเชิญเชฟตัวจริงอย่าง คุณมณฑกร จอง ผู้เข้าแข่งขันจาก MasterChef Thailand Season 7 มาสอนทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงการตกแต่งเค้กอย่างมีศิลปะ คำถามแรกที่ผุดขึ้นมาคือ โลจิสติกส์เกี่ยวข้องอะไรกับการทำขนม? แต่เมื่อมองให้ลึกลงไป เราจะพบว่านี่คือการเรียนรู้ที่ชาญฉลาดและตอบโจทย์โลกยุคใหม่ได้อย่างน่าทึ่ง

เมื่อ ‘การจัดการ’ และ ‘ความคิดสร้างสรรค์’ คือทักษะเดียวกัน

เบื้องหลังความอร่อยของทาร์ตหนึ่งชิ้น คือกระบวนการจัดการที่แม่นยำไม่ต่างจากระบบซัพพลายเชน การคัดเลือกและบริหารวัตถุดิบ (Inventory Management), การควบคุมอุณหภูมิและเวลา (Process Control), การจัดลำดับขั้นตอนการผลิต (Workflow Optimization) และสุดท้ายคือการนำเสนอผลิตภัณฑ์ให้น่าสนใจ (Product Presentation & Marketing) ทั้งหมดนี้คือแก่นของโลจิสติกส์ที่ถูกย่อส่วนลงมาอยู่ในครัวเบเกอรี่

กิจกรรมนี้จึงไม่ใช่แค่การ เปิดโอกาส ให้นักศึกษาได้ผ่อนคลาย แต่คือการฝึกให้พวกเขามองเห็น ‘กระบวนการ’ ที่ซ่อนอยู่ในทุกสรรพสิ่ง สอนให้รู้จักความละเอียดอ่อน ความแม่นยำ และที่สำคัญคือการใส่ ‘ความคิดสร้างสรรค์’ เข้าไปในงานที่มีโครงสร้างชัดเจน ซึ่งเป็น Future Skill ที่สำคัญอย่างยิ่งในวันที่ AI สามารถทำงานตามรูปแบบได้ดีกว่ามนุษย์ แต่ยังขาดซึ่งสุนทรียะและหัวใจ

ที่ SPU การเรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในอุตสาหกรรมของตัวเอง แต่คือการดึง ‘ตัวจริง’ จากหลากหลายวงการมาเพื่อจุดประกายความคิดและเปิดมุมมองใหม่ๆ เพราะมหาวิทยาลัยเชื่อว่า บัณฑิตที่พร้อมสำหรับโลกอนาคต คือคนที่ไม่ขีดเส้นแบ่งให้ความรู้ของตัวเอง แต่สามารถเชื่อมโยงทุกประสบการณ์เพื่อสร้างคุณค่าใหม่ได้เสมอ จากคลังสินค้าสู่ครัวเบเกอรี่ จึงไม่ใช่เรื่องแปลก แต่คือวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนในการสร้าง ‘คน’ ที่พร้อมสำหรับทุกการเปลี่ยนแปลง