สาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม เดินหน้ายกระดับการเรียนรู้สู่ประสบการณ์จริง ผ่านกิจกรรม “High Tea Festival” ภายใต้รายวิชา CLB13267 การจัดการบริการอาหารและเครื่องดื่มบนเรือสำราญ เปิดพื้นที่ให้นักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติจริงกับการบริการน้ำชายามบ่ายในบรรยากาศหรูหรา สะท้อนมาตรฐานงานบริการที่เชื่อมตรงสู่โลกอาชีพ
กิจกรรมครั้งนี้ไม่ใช่เพียงการจัดเสิร์ฟชาและขนมหวาน แต่คือการจำลองประสบการณ์งานบริการแบบมืออาชีพที่นักศึกษาต้องลงมือทำจริงในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมความพร้อม การคัดสรรขนมและน้ำชา การจัดวางองค์ประกอบอย่างประณีต ไปจนถึงการต้อนรับ ดูแล และให้บริการผู้เข้าร่วมงานด้วยความละเอียดอ่อนในแบบงานบริการระดับลักชัวรี
เสน่ห์ของ High Tea Festival อยู่ที่การทำให้ “ทฤษฎี” กลายเป็น “การปฏิบัติ” อย่างเป็นรูปธรรม นักศึกษาได้ฝึกทั้งทักษะการบริการ การสื่อสาร การดูแลแขก การทำงานเป็นทีม และการรักษามาตรฐานการให้บริการในทุกจุดสัมผัส นี่คือการเรียนรู้ที่ทำให้ผู้เรียนเข้าใจว่า งานบริการที่ดีไม่ได้วัดแค่ความสวยงามของการจัดเสิร์ฟ แต่รวมถึงความใส่ใจ ความแม่นยำ และความสามารถในการสร้างความประทับใจให้ผู้รับบริการในทุกช่วงเวลา
บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยรอยยิ้มและพลังบวกจากทั้งผู้เข้าร่วมและนักศึกษา ผู้ร่วมงานได้สัมผัสช่วงบ่ายแสนพิเศษที่ผ่อนคลายและเปี่ยมด้วยคุณภาพ ขณะที่นักศึกษาได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงในสถานการณ์ที่ใกล้เคียงกับโลกการทำงานในสายเรือสำราญและงานบริการระดับพรีเมียมอย่างแท้จริง
High Tea Festival จึงเป็นอีกหนึ่งภาพชัดของการจัดการเรียนการสอนในสาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ SPU ที่มุ่งสร้างผู้เรียนให้มีมากกว่าความรู้ในห้องเรียน แต่พร้อมก้าวสู่สายอาชีพด้วยทักษะจริง มาตรฐานจริง และประสบการณ์จริง ตอกย้ำจุดยืนของวิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ในการพัฒนานักศึกษาสู่มืออาชีพด้านบริการลักชัวรีอย่างเต็มศักยภาพ
#SPUCATH #วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ #สาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ #ศรีปทุมยืนหนึ่งเรื่องเรือสำราญ #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง #SPU #มหาวิทยาลัยศรีปทุม
