SPU CATH จับมือ Eastin Grand Hotel Sathorn ยกระดับการเรียนรู้ สู่มาตรฐานบริการระดับโลก

ในบริบทของอุตสาหกรรมการบริการที่ต้องการบุคลากรซึ่งมีความเข้าใจในมาตรฐานระดับสากลอย่างลึกซึ้ง การเชื่อมต่อการศึกษากับโลกการทำงานจริงจึงไม่ใช่ทางเลือก แต่เป็นความจำเป็น มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) โดยวิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ ได้ตอกย้ำจุดยืนดังกล่าวผ่านความร่วมมือกับ Eastin Grand Hotel Sathorn โรงแรมชั้นนำของประเทศ เพื่อสร้างสรรค์ประสบการณ์การเรียนรู้ที่สมจริงและเข้มข้นให้กับนักศึกษา

กิจกรรมศึกษาดูงานและ Workshop ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 8 และ 10 เมษายน 2569 ที่ผ่านมา สะท้อนแนวคิด “Learning by Doing through Real-World Experience” อย่างเป็นรูปธรรม โดยเปิดพื้นที่ให้นักศึกษาจากสาขาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว และสาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ ได้เข้าสัมผัสบรรยากาศการทำงานและระบบการจัดการของโรงแรมระดับ 5 ดาวอย่างใกล้ชิด

ถอดรหัส Hotel Operations Real Experience หัวใจของงานบริการที่เป็นเลิศ

สาระสำคัญของกิจกรรมไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการเยี่ยมชมสถานที่ แต่คือการให้นักศึกษาได้เรียนรู้การดำเนินงานจริงในแผนกส่วนหน้า (Front Office) และงานบริการห้องพัก (Room Service Operations) ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญที่สร้างความประทับใจและกำหนดมาตรฐานของธุรกิจโรงแรม การได้เห็นจังหวะการทำงานจริง การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และการสื่อสารกับลูกค้าโดยตรง คือประสบการณ์ที่ช่วยเติมเต็มความรู้จากตำราให้สมบูรณ์และพร้อมใช้งาน

การเรียนรู้จาก Eastin Grand Hotel Sathorn ยังทำให้นักศึกษาได้ซึมซับวิธีคิด ความเป็นมืออาชีพ และมาตรฐานการบริการที่ต้องอาศัยความใส่ใจในทุกรายละเอียด (Guest Experience Management) ซึ่งเป็นทักษะสำคัญในการเติบโตสู่ตำแหน่งผู้บริหารในอุตสาหกรรมโรงแรมและการท่องเที่ยวแห่งอนาคต

กิจกรรมครั้งนี้จึงเป็นมากกว่าการศึกษาดูงาน แต่คือการลงทุนในทรัพยากรมนุษย์ที่ SPU CATH มุ่งมั่นพัฒนา เพื่อส่งมอบบัณฑิตที่มีความพร้อมและเข้าใจมาตรฐานสากลสู่ตลาดแรงงาน ตอกย้ำแนวทาง “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ที่เป็นรากฐานสำคัญของมหาวิทยาลัยศรีปทุมอย่างแท้จริง