สาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อนุพงศ์ อวิรุทธา คณบดีวิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ และ อาจารย์ณัฐกฤตา นันทะสิน อาจารย์ประจำสาขาวิชา นำนักศึกษาในรายวิชา HMM324 การจัดการธุรกิจกาแฟและเบเกอรี่ เข้าศึกษาดูงาน ณ ศูนย์ธุรกิจไลฟ์สไตล์ Café Amazon OASYS เมื่อวันที่ 24 เมษายน 2568 ภายใต้การดูแลของ บริษัท คาเฟ่ อเมซอน จำกัด ในเครือ PTTOR บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด มหาชน
การศึกษาดูงานครั้งนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้เชิงลึกเกี่ยวกับธุรกิจกาแฟครบวงจร ตั้งแต่กระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟ การชงเครื่องดื่ม การบริการหน้าร้าน ตลอดจนกลยุทธ์การสร้างแบรนด์ Café Amazon ที่ครองตลาดเครื่องดื่มกาแฟในประเทศไทย ด้วยแนวทางการบริหารจัดการธุรกิจไลฟ์สไตล์อย่างเป็นระบบ
นอกจากการเรียนรู้ด้านกระบวนการผลิต นักศึกษายังได้สัมผัสมุมมองการบริหารจัดการธุรกิจในโลกจริง ฝึกวิเคราะห์แนวโน้มตลาด พฤติกรรมผู้บริโภค และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างสร้างสรรค์ เพื่อเสริมทักษะสำคัญด้านการวางแผน กลยุทธ์การตลาด และการบริการลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ
โครงการศึกษาดูงานในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของการผลักดันให้นักศึกษาได้สะสมประสบการณ์จริงนอกห้องเรียน สร้างความเข้าใจเชิงลึก และพัฒนาทักษะวิชาชีพที่จำเป็นสำหรับการก้าวสู่สายงานบริการเครื่องดื่มและธุรกิจไลฟ์สไตล์ในอนาคต
#SPU #SPUDynamicUniversity
#เรียนรู้จากสนามจริง #DekCLBSPU
#สาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ
#วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ #CaféAmazon
