สำนักวิชาศึกษาทั่วไป มหาวิทยาลัยศรีปทุม (GE SPU) ได้ตระหนักถึงความสำคัญของการผลิตอาหารผู้ผลิตบางแห่งได้นำสารเคมีผสมในอาหาร ซึ่งสารเคมีบางชนิดเป็นอันตรายต่อร่างกาย และบางชนิดหากบริโภคในปริมาณมากอาจถึงแก่ชีวิตได้ ดังนั้นการรับรู้ถึงอันตรายจากสารปนเปื้อนและวิธีการทดสอบเบื้องต้นทางวิทยาศาสตร์ จึงเป็นแนวทางสำคัญที่จะช่วยลดความเสี่ยงจากการบริโภคได้ จึงได้จัดกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้สำหรับนักศึกษา SPU โครงการ “สารปนเปื้อนในอาหาร… อันตรายใกล้ตัว” โดยได้รับเกียรติจาก คุณอริสรา รอดมุ้ย และคุณสุธัญญา จงอุตส่าห์ นักวิชาการอาหารและยาปฏิบัติการ กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข มาให้ความรู้เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหารและอันตรายที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย พร้อมทั้งสาธิตวิธีการทดสอบ โดยมีนักศึกษาร่วมทำการทดสอบด้วยตนเอง ซึ่งจะทำให้สามารถนำไปใช้ดูแลสุขภาพตนเองได้ในชีวิตประจำ ณ ห้องปฎิบัติการ 5-1603 อาคาร 5 ชั้น 16 มหาวิทยาลัยศรีปทุม กทม.(บางเขน) เมื่อวันที่ 29 กุมภาพันธ์ 2567 ที่ผ่านมา
