สาขาวิชาวิศวกรรมอุตสาหการและการจัดการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม นำนักศึกษาดูงาน ณ บริษัท ข้าว ซี.พี. จำกัด (โรงงานข้าวนครหลวง) จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เมื่อวันที่ 4 พฤศจิกายน 2569 เพื่อเปิดประสบการณ์การเรียนรู้กระบวนการผลิตและการบริหารจัดการโรงงานอุตสาหกรรมจากสถานประกอบการจริง พร้อมเสริมทักษะการคิดวิเคราะห์และการแก้ไขปัญหาทางวิศวกรรมอุตสาหการ เชื่อมโยงความรู้จากห้องเรียนสู่การประยุกต์ใช้ในสภาพแวดล้อมการทำงานจริง

ภายในกิจกรรม นักศึกษาได้รับฟังการบรรยายเกี่ยวกับภาพรวมการดำเนินงานของโรงงาน ตั้งแต่กระบวนการผลิต การบริหารจัดการภายในองค์กร ไปจนถึงระบบควบคุมคุณภาพและมาตรการด้านความปลอดภัยในการปฏิบัติงาน พร้อมเข้าเยี่ยมชมพื้นที่การผลิต เพื่อศึกษาเทคโนโลยี เครื่องจักร และระบบที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานของโรงงาน ซึ่งช่วยให้นักศึกษาเห็นภาพการทำงานของภาคอุตสาหกรรม และเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างกระบวนการผลิต การควบคุมคุณภาพ และการบริหารจัดการทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ

หนึ่งในประเด็นสำคัญของการศึกษาดูงานครั้งนี้ คือการส่งเสริมให้นักศึกษาเรียนรู้แนวทางการศึกษาปัญหาทางวิศวกรรมอุตสาหการสมัยใหม่ โดยใช้กระบวนการสังเกต วิเคราะห์ และเชื่อมโยงปัจจัยที่มีผลต่อประสิทธิภาพการผลิต ทั้งด้านเครื่องจักร ขั้นตอนการทำงาน การใช้ทรัพยากร และการควบคุมคุณภาพ เพื่อนำหลักการทางวิศวกรรมอุตสาหการมาประยุกต์ใช้ในการระบุปัญหา วิเคราะห์สาเหตุ และพิจารณาแนวทางปรับปรุงกระบวนการทำงานให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น รวมถึงการลดความสูญเปล่าที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการผลิต

การเรียนรู้ผ่านสถานประกอบการจริงยังช่วยให้นักศึกษาเข้าใจบทบาทของวิศวกรอุตสาหการที่ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการควบคุมกระบวนการผลิต แต่ยังครอบคลุมถึงการวิเคราะห์และปรับปรุงระบบการทำงาน การวางแผนใช้ทรัพยากร การควบคุมคุณภาพ และการแก้ไขปัญหาอย่างเป็นระบบ โดยนักศึกษาได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์กับบุคลากรในภาคอุตสาหกรรม เพื่อสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับแนวทางการทำงานและทักษะที่จำเป็นต่อการประกอบวิชาชีพในอนาคต

กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนแนวทางการจัดการเรียนการสอนของสาขาวิชาวิศวกรรมอุตสาหการและการจัดการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ที่ให้ความสำคัญกับการเรียนรู้จากประสบการณ์จริง (Experiential Learning) โดยเชื่อมโยงองค์ความรู้ทางทฤษฎีเข้ากับการศึกษากระบวนการทำงานในภาคอุตสาหกรรม เพื่อพัฒนาทักษะการสังเกต การคิดวิเคราะห์ การแก้ไขปัญหา และการประยุกต์ใช้หลักการทางวิศวกรรมในการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน

ทั้งนี้ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ยังคงมุ่งเน้นการสร้างประสบการณ์การเรียนรู้นอกห้องเรียนควบคู่กับการพัฒนาความรู้ด้านวิศวกรรม เพื่อเตรียมความพร้อมให้นักศึกษามีทักษะทางวิชาชีพ เข้าใจระบบการทำงานของสถานประกอบการ และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการฝึกปฏิบัติงานและการประกอบอาชีพ ตอบโจทย์ความต้องการของภาคอุตสาหกรรมยุคใหม่

#เรียนกับตัวจริง #ประสบการณ์จริง #FutureSkills #วิศวกรรม #คณะวิศวกรรมศาสตร์ #มหาวิทยาลัยศรีปทุม #ส่งเสริมผลักดัน #โอกาส #ศรีปทุม #SripatumUniversity #SPU #วิศวกรรมอุตสาหการและการจัดการ