องค์ความรู้ในห้องเรียนเป็นพื้นฐานสำคัญ ขณะที่ทักษะอย่างการสื่อสาร การวางตัว การสังเกต และการรู้กาลเทศะ ยังต้องอาศัยโอกาสในการฝึกใช้กับสถานการณ์จริง วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) จึงนำการเรียนด้านบุคลิกภาพเข้าสู่สภาพแวดล้อมของโรงแรม เพื่อให้นักศึกษาได้เชื่อมสิ่งที่เรียนกับ Professional Skills ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานในอุตสาหกรรมบริการ

การเรียนรู้เกิดขึ้นผ่านรายวิชา CTH11267 บุคลิกภาพเพื่องานบริการ และโครงการฝึกปฏิบัติการ “Table Manners: มารยาทการรับประทานอาหารแบบสากล” ณ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ โดยนักศึกษาได้ฝึกตั้งแต่การใช้อุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร มารยาทในการรับประทานอาหาร การวางตัวในสังคม ไปจนถึงการแสดงออกให้เหมาะสมกับสถานการณ์

จุดสำคัญจึงไม่ได้อยู่เพียงว่า “เรียน Table Manners ที่ไหน” แต่อยู่ที่การนำเนื้อหาในรายวิชาไปฝึกในสภาพแวดล้อมที่เชื่อมโยงกับวิชาชีพ เมื่อพื้นที่เรียนเปลี่ยนจากห้องเรียนสู่บริบทของโรงแรม นักศึกษาจึงมี โอกาส นำความรู้ด้านบุคลิกภาพ การสื่อสาร การสังเกต และการวางตัวมาทดลองปฏิบัติในสถานที่จริง

สำหรับสายงาน การบิน การท่องเที่ยว โรงแรม และธุรกิจบริการ การพัฒนา Professional Skills ไม่ได้หยุดอยู่ที่การรู้หลักปฏิบัติ แต่ยังรวมถึงการฝึกนำความรู้นั้นไปใช้ให้เหมาะกับสถานการณ์ การเรียนในบริบทจริงจึงช่วยให้นักศึกษาเห็นชัดขึ้นว่า รายละเอียดด้านบุคลิกภาพ การสื่อสาร และการวางตัวเชื่อมโยงกับการทำงานร่วมกับผู้อื่นอย่างไร

ประสบการณ์จริง ในมุมนี้จึงมีความหมายมากกว่าการออกไปเรียนนอกห้องเรียน เพราะนักศึกษาได้ทดลอง สังเกต และทำความเข้าใจการนำความรู้ในรายวิชามาใช้ในบริบทที่ใกล้กับวิชาชีพมากขึ้น พร้อมพัฒนาทักษะด้านการสื่อสาร การปรับตัว และการวางตัวควบคู่กับองค์ความรู้เฉพาะทาง

กิจกรรมจัดขึ้นระหว่างวันที่ 29–30 ตุลาคม และ 5 พฤศจิกายน 2569 และมีกำหนดดำเนินการต่อในวันที่ 16–17 พฤศจิกายน 2569 ณ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ สะท้อนแนวทางของ CATH SPU ในการ ส่งเสริมและผลักดันนักศึกษา ให้เชื่อมความรู้กับการลงมือปฏิบัติ เพื่อสร้างพื้นฐาน Career Readiness ก่อนก้าวเข้าสู่บริบทการทำงานของอุตสาหกรรมบริการ

#มหาวิทยาลัยศรีปทุม #SPU #SPUCATH #ProfessionalSkills #CareerReadiness #ExperientialLearning #TableManners #บุคลิกภาพเพื่องานบริการ #ประสบการณ์จริง #โอกาส #ส่งเสริมผลักดัน #FutureSkills