คณะการสร้างเจ้าของธุรกิจ SPU เปิดเบื้องหลังการตลาด ‘นอติลุส ทูน่า’ ถอดวิธีคิดนักการตลาดตัวจริง เปลี่ยน Consumer Insight สู่กลยุทธ์แบรนด์

คณะการสร้างเจ้าของธุรกิจ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) เปิดโอกาสให้นักศึกษาเรียนรู้เบื้องหลังการทำงานของนักการตลาดจากประสบการณ์จริง ผ่านการบรรยายพิเศษหัวข้อ “อ่านข้อมูลให้เป็น เปลี่ยน Insight ให้เป็นยอดขาย” โดยได้รับเกียรติจาก คุณกาย ชัชพล ชยณรรย์ Consumer Insight Senior Supervisor จาก Pataya Food Group ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคและการพัฒนากลยุทธ์การตลาด พร้อมยกกรณีศึกษาจากแบรนด์ “นอติลุส ทูน่า” (Nautilus Tuna) ให้นักศึกษาเห็นกระบวนการทำงานจริง ตั้งแต่การตั้งโจทย์ทางธุรกิจไปจนถึงการสร้างแคมเปญสื่อสารแบรนด์

กิจกรรมจัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 ตุลาคม 2569 ภายใต้รายวิชา ECI21367 Marketing and Brand Communication Strategy เพื่อเชื่อมโยงความรู้ในห้องเรียนเข้ากับประสบการณ์จากภาคธุรกิจ โดยเฉพาะการนำข้อมูลมาใช้ประกอบการตัดสินใจด้านการตลาด

คุณกายอธิบายว่า การสร้างแคมเปญการตลาดไม่ได้เริ่มจากการคิดโฆษณาหรือคอนเทนต์ที่น่าสนใจเพียงอย่างเดียว แต่ต้องเริ่มจากการทำความเข้าใจปัญหาและเป้าหมายของแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็นการขยายฐานลูกค้า การสร้างการรับรู้แบรนด์ (Brand Awareness) การเปิดตัวสินค้าใหม่ หรือการปรับภาพลักษณ์ให้สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป โดยข้อมูลและ Consumer Insight ถือเป็นพื้นฐานสำคัญในการกำหนดทิศทางของแคมเปญ

ทั้งนี้ การค้นหา Consumer Insight สามารถทำได้หลายวิธี ตั้งแต่การสำรวจความคิดเห็น (Survey) การวิจัยตลาด (Market Research) การวิเคราะห์แนวโน้มผู้บริโภค ไปจนถึงการใช้ Social Listening เพื่อติดตามความคิดเห็นและพฤติกรรมบนสื่อออนไลน์ ซึ่งข้อมูลเหล่านี้ช่วยให้นักการตลาดมองเห็นทั้งปัญหาที่ผู้บริโภคกำลังเผชิญ ความต้องการที่ยังไม่ได้รับการตอบสนอง และโอกาสในการพัฒนาสินค้าหรือกลยุทธ์การสื่อสารให้ตรงกลุ่มเป้าหมายมากขึ้น

หนึ่งในกรณีศึกษาที่วิทยากรนำมาถ่ายทอด คือการพัฒนาแคมเปญการตลาดของแบรนด์ “นอติลุส ทูน่า” ซึ่งสะท้อนให้เห็นกระบวนการนำข้อมูลผู้บริโภคมาวิเคราะห์ร่วมกับเป้าหมายทางธุรกิจ ก่อนต่อยอดสู่แนวคิดการออกแบบผลิตภัณฑ์และการสื่อสารการตลาด โดยให้ความสำคัญกับการสร้างคุณค่าที่ผู้บริโภครับรู้ได้จริง รวมถึงการเชื่อมโยงสินค้าเข้ากับพฤติกรรมและไลฟ์สไตล์ของกลุ่มเป้าหมาย

นอกจากนี้ วิทยากรยังเน้นถึงความสำคัญของ Storytelling หรือการเล่าเรื่องแบรนด์ ซึ่งไม่ควรใช้เนื้อหาเพียงรูปแบบเดียวกับผู้บริโภคทุกกลุ่ม แต่ต้องออกแบบประเด็นการสื่อสารให้เหมาะกับความสนใจและความต้องการที่แตกต่างกัน พร้อมวางแผนช่องทางสื่อ (Media Plan) และการดำเนินงาน (Execution Plan) อย่างเป็นระบบ เพื่อให้แต่ละช่วงของแคมเปญสามารถสื่อสารได้ตรงตามวัตถุประสงค์

อีกประเด็นที่น่าสนใจคือบทบาทของ Key Opinion Leader (KOL) และ User Generated Content (UGC) หรือคอนเทนต์ที่เกิดจากผู้บริโภคจริง โดยคุณกายอธิบายว่า การเลือกผู้สื่อสารให้เหมาะกับแบรนด์มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการสร้างคอนเทนต์ ขณะที่การบอกต่อจากผู้ใช้งานจริงสามารถช่วยกระตุ้นความสนใจและสร้างบทสนทนาเกี่ยวกับสินค้าในชุมชนออนไลน์ได้ ซึ่งกรณีศึกษาของนอติลุส ทูน่า แสดงให้เห็นถึงบทบาทของผู้บริโภคในการร่วมสร้างกระแสการสื่อสารที่เกิดขึ้นนอกเหนือจากแผนของแบรนด์

คุณกายยังแบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวกับความท้าทายในการทำงานด้านการตลาด โดยระบุว่า แม้จะมีการวางแผนแคมเปญไว้อย่างรอบคอบ แต่สถานการณ์ทางธุรกิจและปัจจัยภายนอกสามารถส่งผลต่อการดำเนินงานได้เสมอ นักการตลาดจึงต้องมีความยืดหยุ่น สามารถปรับกลยุทธ์และตัดสินใจจากข้อมูลที่มีอยู่ โดยไม่ละเลยภาพลักษณ์และจุดยืนของแบรนด์ในระยะยาว

สิ่งสำคัญที่วิทยากรฝากถึงนักศึกษา คือ การตลาดที่ดีต้องเริ่มจากข้อมูลและความเข้าใจผู้บริโภคอย่างแท้จริง ควบคู่กับการสร้างความแตกต่างให้ผลิตภัณฑ์ การเลือกเรื่องราวที่เหมาะกับกลุ่มเป้าหมาย และการออกแบบการสื่อสารที่เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคมีส่วนร่วม เพราะความสำเร็จของแคมเปญไม่ได้วัดจากกระแสความสนใจเพียงอย่างเดียว แต่ต้องพิจารณาว่าสามารถตอบโจทย์เป้าหมายทางธุรกิจที่กำหนดไว้ได้มากน้อยเพียงใด

กิจกรรมครั้งนี้สะท้อนแนวทางการเรียนรู้ของคณะการสร้างเจ้าของธุรกิจ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ที่มุ่งให้นักศึกษาได้ เรียนกับตัวจริง ผ่านกรณีศึกษาจากธุรกิจจริง เพื่อพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห์ การใช้ข้อมูลประกอบการตัดสินใจ และการวางกลยุทธ์การสื่อสารแบรนด์ พร้อมนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาธุรกิจและการทำงานด้านการตลาดในอนาคต