Guest Experience ของโรงแรมระดับ Luxury และ Ultra Luxury ไม่ได้เกิดจากงานต้อนรับเพียงจุดเดียว แต่เกิดจากหลายสายงานที่ทำงานเชื่อมต่อกันภายใต้มาตรฐานเดียวกัน สาขาวิชาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) เปิดโอกาสให้นักศึกษาฝึกสหกิจศึกษาในสถานประกอบการจริง เพื่อเรียนรู้ Hospitality, Service Standard และ Guest Experience ผ่านบทบาทวิชาชีพที่หลากหลายก่อนสำเร็จการศึกษา

หนึ่งในพื้นที่เรียนรู้สำคัญคือการฝึกสหกิจศึกษากับโรงแรมระดับ Luxury และ Ultra Luxury อาทิ The Ritz-Carlton, Bangkok, Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort และ The St. Regis Bangkok พร้อมกระจายประสบการณ์ไปยัง Amari Bangkok, Renaissance Pattaya Resort & Spa, Centara Life Government Complex Hotel & Convention Centre Chaeng Watthana และ Shangri-La Bangkok ทำให้นักศึกษาได้เข้าไปเห็นโลก Hospitality ผ่านสภาพแวดล้อม รูปแบบบริการ และมาตรฐานการทำงานที่แตกต่างกัน

บทบาทของนักศึกษาครอบคลุมตั้งแต่ Food & Beverage – Banquet, Front Office – GSA, Pastry & Bakery ไปจนถึง Spa Reception ซึ่งอยู่คนละจุดของประสบการณ์ผู้เข้าพัก ตั้งแต่งานต้อนรับและการสื่อสาร งานบริการอาหารและเครื่องดื่มในส่วนจัดเลี้ยง งานผลิตอาหารและขนม ไปจนถึงงานบริการด้าน Spa การฝึกสหกิจศึกษาในหลายบทบาทจึงทำให้นักศึกษาเห็นชัดขึ้นว่า Guest Experience ไม่ได้ถูกสร้างโดยแผนกใดแผนกหนึ่ง แต่เกิดจากรายละเอียดของหลายส่วนที่ทำงานเชื่อมโยงกัน

สำหรับนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว การเข้าไปอยู่ในสภาพแวดล้อมการทำงานจริงทำให้คำอย่าง Service Standard, Guest Experience และ Hospitality ไม่ได้อยู่เพียงในบทเรียน แต่กลายเป็นสิ่งที่สัมผัสได้จากระบบงาน บุคลากร และความรับผิดชอบที่เกิดขึ้นจริง นักศึกษาได้เรียนรู้ทั้งบทบาทของตนเองและความสัมพันธ์ระหว่างงานเบื้องหน้า–เบื้องหลังที่ร่วมกันกำหนดคุณภาพของประสบการณ์ผู้เข้าพัก

ภาพของเส้นทางอาชีพในธุรกิจโรงแรมจึงกว้างกว่าคำว่า “งานต้อนรับ” เพราะ Hospitality ยังประกอบด้วยงานอาหารและเครื่องดื่ม งานจัดเลี้ยง งานผลิตอาหารและขนม งานบริการส่วนหน้า และบริการเฉพาะด้าน ซึ่งแต่ละเส้นทางต้องใช้ทักษะ วิธีคิด และความรับผิดชอบที่แตกต่างกัน การฝึกสหกิจศึกษาจึงเปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้เห็น Career Path เหล่านี้จากพื้นที่ทำงานจริง ก่อนนำประสบการณ์กลับมาเชื่อมกับการเรียนและการเตรียมตัวเข้าสู่วิชาชีพ

สำหรับ CATH SPU สหกิจศึกษาจึงเป็นมากกว่าช่วงเวลาปฏิบัติงานนอกมหาวิทยาลัย แต่เป็นจุดที่องค์ความรู้ในห้องเรียนได้พบกับมาตรฐานของอุตสาหกรรมจริง นักศึกษาได้เรียนรู้จากมืออาชีพ เข้าใจ Guest Experience จากหลายมิติ และสะสม Professional Experience ตั้งแต่ก่อนเรียนจบ เพื่อให้วันที่ก้าวเข้าสู่โลก Hospitality อย่างเต็มตัว ผู้เรียนไม่ได้มีเพียงความรู้เกี่ยวกับธุรกิจโรงแรม แต่มีประสบการณ์จริงเป็นต้นทุนในการเริ่มต้นเส้นทางอาชีพของตนเอง

#มหาวิทยาลัยศรีปทุม #SPU #SripatumUniversity #วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ #CATHSPU #การจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว #สหกิจศึกษา #LuxuryHospitality #UltraLuxury #Hospitality #GuestExperience #HotelBusiness #TheRitzCarltonBangkok #AnantaraGoldenTriangle #TheStRegisBangkok #AmariBangkok #RenaissancePattaya #ShangriLaBangkok #CareerReadiness #เรียนกับตัวจริง #ประสบการณ์จริง #โอกาส #ส่งเสริมผลักดัน #FutureSkills