ท่ามกลางกระแสการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (Wellness Tourism) ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวระดับโลก วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) เดินหน้าพัฒนานักศึกษาสู่การเป็นผู้ออกแบบประสบการณ์การท่องเที่ยวยุคใหม่ ผ่านการจัดนิทรรศการ “Nutrition and Healthy Food for Well-being” โดยสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว เปิดพื้นที่ให้นักศึกษาได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านโภชนาการและธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ พร้อมนำเสนอแนวคิดสร้างสรรค์ที่เชื่อมโยงสุขภาพ อาหาร และประสบการณ์การท่องเที่ยว ณ อาคาร 11 ชั้น 1 โซน C มหาวิทยาลัยศรีปทุม เมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2569
นิทรรศการครั้งนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้แสดงศักยภาพทั้งด้านความคิดสร้างสรรค์ การวิเคราะห์ข้อมูลโภชนาการ และการออกแบบแนวคิดธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ โดยภายในงานมีการจัดบูธนิทรรศการที่ถ่ายทอดแนวคิดอาหารเพื่อสุขภาพในหลากหลายมิติ ตั้งแต่การนำเสนอคุณค่าทางโภชนาการ ไปจนถึงการออกแบบประสบการณ์การบริโภคที่เชื่อมโยงกับไลฟ์สไตล์ของนักท่องเที่ยวในยุค Wellness Tourism
ปัจจุบันอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและธุรกิจโรงแรมทั่วโลกให้ความสำคัญกับแนวคิด “Healthy Lifestyle” มากขึ้น ทั้งการพัฒนาเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ การออกแบบบริการที่ส่งเสริมคุณภาพชีวิต และการสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวที่ตอบโจทย์การดูแลสุขภาพของนักท่องเที่ยวยุคใหม่ การเรียนรู้ผ่านนิทรรศการในครั้งนี้จึงช่วยให้นักศึกษาเข้าใจแนวโน้มของอุตสาหกรรมบริการและสามารถนำองค์ความรู้ด้านโภชนาการมาประยุกต์ใช้กับการออกแบบประสบการณ์การท่องเที่ยวได้อย่างสร้างสรรค์
บรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างคึกคัก นักศึกษาได้ร่วมกันนำเสนอผลงาน แลกเปลี่ยนแนวคิด และถ่ายทอดมุมมองเกี่ยวกับธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสร้างสรรค์ สะท้อนการเรียนรู้ที่ผสานองค์ความรู้ด้านการบริการ การท่องเที่ยว และการดูแลสุขภาพเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
การจัดกิจกรรมในครั้งนี้จึงไม่เพียงเป็นเวทีแสดงผลงานของนักศึกษาเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมความพร้อมให้กับนักศึกษาในการเข้าใจทิศทางของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการยุคใหม่ โดยเฉพาะการเติบโตของตลาด Wellness Tourism ที่กำลังกลายเป็นหนึ่งในแรงขับเคลื่อนสำคัญของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโลก
กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนแนวทางการพัฒนาการเรียนรู้ของวิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ที่มุ่งสร้างบัณฑิตให้มีทั้งองค์ความรู้ ความคิดสร้างสรรค์ และประสบการณ์จริงจากการลงมือปฏิบัติ พร้อมต่อยอดสู่การทำงานในอุตสาหกรรมบริการและการท่องเที่ยวระดับสากล ตอกย้ำแนวคิดการเรียนรู้ของมหาวิทยาลัยที่มุ่งเน้น “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง”
#SPU #CATH #HTE #สาขาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง #วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ #มหาวิทยาลัยศรีปทุม
