เมื่อวันที่ 13-14 มีนาคม 2568 ที่ผ่านมา สาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจสายการบิน วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม นำนักศึกษารายวิชา ALB324 โภชนาการและครัวการบิน เข้าศึกษาดูงานสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ณ ครัวการบินไทย ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ เพื่อเปิดโลกประสบการณ์จริงนอกห้องเรียนและเตรียมพร้อมสู่เส้นทางอาชีพด้านการบินระดับสากล
ในกิจกรรมครั้งนี้ นักศึกษาได้เรียนรู้กระบวนการผลิตอาหารที่ให้บริการบนเครื่องบินแบบครบวงจร ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบชั้นเยี่ยม การปรุงอาหารตามมาตรฐานระดับโลก การควบคุมคุณภาพอาหาร ไปจนถึงการส่งขึ้นให้บริการบนเครื่องบินจริง พร้อมเรียนรู้มาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยอาหารที่เคร่งครัดระดับสากล
นอกจากนี้ นักศึกษายังได้รับโอกาสสุดพิเศษในการพูดคุยและแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับผู้เชี่ยวชาญและทีมงานมืออาชีพจากบริษัท ครัวการบินไทย จำกัด ที่มาให้ความรู้และถ่ายทอดประสบการณ์ตรงในอุตสาหกรรมครัวการบิน เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและความพร้อมในการก้าวเข้าสู่โลกอาชีพในธุรกิจสายการบินอย่างมืออาชีพ
กิจกรรมนี้ถือเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง ตามแนวคิด “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ของมหาวิทยาลัยศรีปทุม ซึ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพและสร้างบุคลากรรุ่นใหม่ให้มีคุณภาพ ตอบโจทย์ความต้องการของอุตสาหกรรมสายการบินและบริการในระดับสากล
#SPU #ALB324 #โภชนาการและครัวการบิน #การบินไทย #ครัวการบิน #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง #วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ #มหาวิทยาลัยศรีปทุม
