นักศึกษาสาขาวิชาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ได้รับโอกาสเข้าร่วมโครงการ Real California Milk Culinary School Training สัมผัสศาสตร์การทำอาหารตะวันตกแบบเข้มข้น ตั้งแต่การเรียนรู้คุณสมบัติของชีสชนิดต่างๆ การสร้างสรรค์เมนูใหม่ ไปจนถึงเทคนิคการจัดจานระดับสากล โดยจัดขึ้น ณ โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2568
ภายในงาน คุณธีรวี อังกุวรกุล ตัวแทนคณะกรรมการที่ปรึกษาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมแห่งแคลิฟอร์เนีย ประจำประเทศไทย ได้ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ชีสจากแคลิฟอร์เนีย แนะนำคุณสมบัติเฉพาะตัวของชีสแต่ละชนิด และอัปเดตเทรนด์พิซซ่าน่าสนใจจากทั่วโลก ให้นักศึกษาได้เข้าใจความหลากหลายและศักยภาพของวัตถุดิบระดับโลกอย่างลึกซึ้ง
นอกจากนี้ยังได้รับเกียรติจาก Chef Christopher Mercier และ Chef Rose Mercier จาก Culinary Arts Thailand @culinaryartsthailand ที่มาร่วมแบ่งปันองค์ความรู้และเทคนิคการทำแป้งพิซซ่าสไตล์ Modern Neapolitan สูตรซอสพิซซ่าตามกระแสโลก รวมถึงแนวทางการผสมผสานวัตถุดิบไทยเข้ากับชีสแคลิฟอร์เนียอย่างสร้างสรรค์และลงตัว
การอบรมในครั้งนี้ไม่เพียงเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญตัวจริง แต่ยังตอกย้ำการเรียนรู้ที่เชื่อมโยงวิชาการเข้ากับโลกแห่งอาชีพ เสริมทั้งความรู้ ทักษะ และแรงบันดาลใจในการต่อยอดสู่การทำงานจริงในอุตสาหกรรมบริการและการโรงแรมระดับสากล
#SPUCATH #HTE #วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ #มหาวิทยาลัยศรีปทุม #การจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว #RealCaliforniaMilk #LeNotreThailand #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง
