SPU ปั้นผู้ประกอบการผ่านวัฒนธรรม: ถอดรหัส ‘Samurai Curry Project’ บทเรียนธุรกิจจากบูธทาโกะยากิ

ในยุคที่การศึกษาต้องก้าวข้ามขอบเขตของห้องเรียน การสร้างประสบการณ์จริงจึงเป็นหัวใจสำคัญในการพัฒนานักศึกษาให้พร้อมรับมือกับโลกการทำงานที่ซับซ้อน มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) ได้ตอกย้ำจุดยืนดังกล่าวผ่านโครงการ “Samurai Curry Project Thailand ครั้งที่ 10” ซึ่งไม่ใช่แค่กิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม แต่คือการจำลองสนามธุรกิจจริงที่หลอมรวมทักษะภาษา การเป็นผู้ประกอบการ และความรับผิดชอบต่อสังคมไว้ในที่เดียว

โครงการนี้เป็นความร่วมมือระหว่าง คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม และ บริษัท สไปซ์อัพ (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-15 สิงหาคม 2568 โดยมีนักศึกษาสาขาวิชาภาษาญี่ปุ่นเพื่อการสื่อสารธุรกิจ (JBC) เป็นกำลังหลักในการขับเคลื่อน โครงการเริ่มต้นด้วยการฝึกฝนทักษะการเป็นล่ามภาษาญี่ปุ่น ณ บ้านเด็กอ่อนเสือใหญ่ (มูลนิธิเด็กอ่อนในสลัม) ซึ่งเป็นการนำความรู้ทางภาษามาประยุกต์ใช้ในบริบททางสังคมอย่างแท้จริง

Samurai Curry Project Thailand: เรียนรู้ธุรกิจจริงจากการขายทาโกะยากิ

หัวใจของโครงการอยู่ที่การลงมือปฏิบัติจริง นักศึกษา JBC SPU และนักศึกษาญี่ปุ่น ได้ร่วมกันก่อตั้งธุรกิจขนาดเล็กขึ้น ณ ตลาดยิ่งเจริญ พวกเขาต้องรับผิดชอบทุกกระบวนการ ตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบ การปรุงทาโกะยากิ การวางแผนการตลาด ไปจนถึงการบริหารจัดการหน้าร้านและจำหน่ายสินค้า กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนปรัชญา “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ของมหาวิทยาลัยศรีปทุมอย่างเป็นรูปธรรม เพราะนักศึกษาไม่เพียงได้ฝึกฝนทักษะภาษาญี่ปุ่นเพื่อการสื่อสารธุรกิจในสถานการณ์จริง แต่ยังได้เรียนรู้การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า การทำงานเป็นทีมข้ามวัฒนธรรม และการสร้างพื้นฐานการเป็น ผู้ประกอบการรุ่นใหม่

ความสำเร็จของโครงการไม่ได้วัดจากยอดขายเพียงอย่างเดียว แต่คือการนำผลกำไรจำนวน 7,900 บาท ไปต่อยอดเพื่อสวัสดิการสังคม ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าการทำธุรกิจสามารถดำเนินควบคู่ไปกับการสร้างคุณค่าคืนสู่ชุมชนได้ ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดจากคณาจารย์ทั้งชาวไทยและญี่ปุ่น นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. Yasumasa Mori และอาจารย์ Aki Takahashi โครงการนี้จึงเป็นเวทีที่สมบูรณ์แบบในการบ่มเพาะบัณฑิตที่มีทั้งความสามารถทางวิชาชีพและจิตสำนึกต่อสังคม

Samurai Curry Project ครั้งนี้ ไม่ใช่เพียงกิจกรรมเพื่อสังคม แต่คือการลงทุนในทรัพยากรมนุษย์ที่สอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) หลายข้อ ทั้งการส่งเสริมการศึกษาที่มีคุณภาพ (SDG 4) การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (SDG 8) การพัฒนาเมืองและชุมชนที่ยั่งยืน (SDG 11) และการสร้างความร่วมมือเพื่อการพัฒนา (SDG 17) ตอกย้ำบทบาทของ คณะศิลปศาสตร์ SPU ในการสร้างบุคลากรที่พร้อมเชื่อมต่อกับโลกการทำงานและขับเคลื่อนสังคมไปข้างหน้าอย่างยั่งยืน