วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU CATH) ส่งเสริมการพัฒนาบุคลิกภาพและทักษะวิชาชีพด้านการบริการ ผ่านโครงการฝึกปฏิบัติ “Table Manners: มารยาทการรับประทานอาหารแบบสากล” ภายใต้รายวิชา CTH11267 บุคลิกภาพเพื่องานบริการ ณ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง และเสริมสร้างความพร้อมในการก้าวสู่อุตสาหกรรมบริการระดับสากล
กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นการพัฒนาบุคลิกภาพในมิติที่มากกว่าการแต่งกาย โดยให้นักศึกษาเรียนรู้แนวคิด Professional Presence หรือการแสดงออกถึงความเป็นมืออาชีพ ผ่านการฝึกมารยาทบนโต๊ะอาหาร การใช้อุปกรณ์รับประทานอาหารอย่างถูกต้อง การสื่อสาร การวางตัวในสังคม และการแสดงออกอย่างเหมาะสมตามกาลเทศะ ซึ่งเป็นทักษะสำคัญสำหรับการทำงานร่วมกับผู้คนจากหลากหลายวัฒนธรรม
การฝึกปฏิบัติในสภาพแวดล้อมของโรงแรมจริงยังช่วยให้นักศึกษาเชื่อมโยงความรู้จากห้องเรียนสู่การปฏิบัติ เสริมสร้างความมั่นใจ ความละเอียดรอบคอบ และความเข้าใจในมาตรฐานการบริการสากล เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการฝึกประสบการณ์วิชาชีพและการทำงานในอุตสาหกรรมการบิน การท่องเที่ยว โรงแรม และธุรกิจบริการในอนาคต
โครงการนี้สะท้อนแนวทางการจัดการศึกษาของมหาวิทยาลัยศรีปทุม ภายใต้แนวคิด “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ที่มุ่งพัฒนานักศึกษาให้มีทั้งความรู้ ทักษะ และบุคลิกภาพที่เหมาะสมกับสายอาชีพ พร้อมเสริมสร้างศักยภาพสู่การเป็นบุคลากรคุณภาพในอุตสาหกรรมบริการระดับสากล
อ่านข่าวต้นฉบับจากมหาวิทยาลัยศรีปทุม:
https://www.spu.ac.th/newsupdate/cath-spu-ฝึก-table-manners-ในโรงแรมจริง-เชื่/
#SPUCATH #มหาวิทยาลัยศรีปทุม #TableManners #InternationalDiningEtiquette #ProfessionalPresence #บุคลิกภาพเพื่องานบริการ #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง #FutureSkills
