วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU CATH) จัดโครงการฝึกปฏิบัติ “Table Manners: มารยาทการรับประทานอาหารแบบสากล” ภายใต้รายวิชา CTH11267 บุคลิกภาพเพื่องานบริการ ณ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ เพื่อเสริมสร้างบุคลิกภาพ พัฒนาทักษะทางสังคม และเตรียมความพร้อมให้นักศึกษาก้าวสู่การเป็นบุคลากรมืออาชีพในอุตสาหกรรมการบิน การท่องเที่ยว โรงแรม และธุรกิจบริการระดับสากล
กิจกรรมดังกล่าวเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริงนอกห้องเรียน โดยมุ่งเน้นการฝึกปฏิบัติมารยาทการรับประทานอาหารตามหลักสากล ตั้งแต่การเลือกใช้และจัดวางอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารอย่างถูกต้อง การวางตัวในโอกาสทางสังคม การสื่อสารอย่างเหมาะสม ตลอดจนการแสดงออกอย่างมีบุคลิกภาพที่ดี เพื่อให้นักศึกษาสามารถนำองค์ความรู้จากภาคทฤษฎีมาประยุกต์ใช้ในสถานการณ์จริงได้อย่างมั่นใจ
นอกจากนี้ การเรียนรู้ด้านมารยาทบนโต๊ะอาหารยังเป็นส่วนสำคัญของการพัฒนาทักษะวิชาชีพด้านการบริการ (Hospitality Skills) โดยช่วยเสริมสร้างความมั่นใจ ความสง่างามในการเข้าสังคม การให้เกียรติผู้อื่น และความใส่ใจในรายละเอียด ซึ่งล้วนเป็นคุณลักษณะสำคัญของบุคลากรในอุตสาหกรรมบริการที่ต้องปฏิบัติงานร่วมกับผู้รับบริการจากหลากหลายวัฒนธรรม
การจัดกิจกรรมครั้งนี้สะท้อนแนวทางการจัดการศึกษาของ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ภายใต้แนวคิด “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ที่มุ่งส่งเสริมการเรียนรู้เชิงปฏิบัติและพัฒนาสมรรถนะที่สอดคล้องกับความต้องการของภาคอุตสาหกรรม เพื่อให้นักศึกษาสามารถนำทักษะไปต่อยอดในการเรียน การฝึกประสบการณ์วิชาชีพ และการทำงานในอนาคต พร้อมก้าวสู่ตลาดแรงงานระดับสากลอย่างมีคุณภาพ
SPU CATH มุ่งมั่นพัฒนาศักยภาพนักศึกษาผ่านประสบการณ์การเรียนรู้จริง เสริมสร้างบุคลิกภาพและมาตรฐานการบริการ เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การเป็นบุคลากรมืออาชีพในอุตสาหกรรมบริการแห่งอนาคต
#SPUCATH #มหาวิทยาลัยศรีปทุม #บุคลิกภาพเพื่องานบริการ #TableManners #InternationalDiningEtiquette #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง #HospitalityProfessional
