วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (CATH SPU) เดินหน้าส่งเสริมการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง โดยเปิดโอกาสให้นักศึกษาในโครงการ DEK THAI CATH-Club จำนวน 7 คน เข้าร่วมปฏิบัติงานด้านการบริการจัดเลี้ยงในงานมงคลสมรส (Wedding Reception) ณ โรงแรม Mandarin Oriental, Bangkok เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2569 เพื่อเรียนรู้มาตรฐานการบริการระดับนานาชาติจากทีมงานมืออาชีพ พร้อมพัฒนาทักษะวิชาชีพและสร้างรายได้ระหว่างเรียน
การเข้าร่วมปฏิบัติงานครั้งนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้สัมผัสบรรยากาศการทำงานจริงในโรงแรมระดับลักชัวรี โดยเรียนรู้กระบวนการและมาตรฐานการให้บริการจัดเลี้ยง (Banquet Service) ตั้งแต่การเตรียมความพร้อมในการปฏิบัติงาน การให้บริการแขกภายในงาน ตลอดจนการประสานงานร่วมกับทีมงาน เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและสอดคล้องกับมาตรฐานการบริการของโรงแรม
นอกจากนี้ นักศึกษายังได้รับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นต่อการประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมการโรงแรมและการบริการ ทั้งด้านการสื่อสาร การทำงานเป็นทีม การแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า ความรับผิดชอบ การบริหารจัดการเวลา และความใส่ใจในรายละเอียด ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของการให้บริการระดับมืออาชีพ โดยการเรียนรู้จากสถานการณ์จริงช่วยให้นักศึกษาได้ฝึกฝนการปรับตัวและเสริมสร้างความมั่นใจในการปฏิบัติงาน
โครงการ DEK THAI CATH-Club ดำเนินงานภายใต้แนวคิด Earn-to-Learn หรือการเรียนรู้ควบคู่กับการสร้างรายได้ โดยมุ่งส่งเสริมให้นักศึกษาได้นำองค์ความรู้จากห้องเรียนมาประยุกต์ใช้ในการทำงานจริง พร้อมเปิดโอกาสในการสร้างรายได้ระหว่างศึกษา ตลอดจนพัฒนาทักษะแห่งอนาคต (Future Skills) และการเรียนรู้เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับวิชาชีพ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดแรงงาน
ประสบการณ์จากการปฏิบัติงานยังสามารถนำไปต่อยอดเป็น แฟ้มสะสมผลงานทางวิชาชีพ (Career Portfolio) ซึ่งช่วยสะท้อนทักษะ ความสามารถ และประสบการณ์การทำงานของนักศึกษา อันเป็นประโยชน์ต่อการเตรียมความพร้อมสำหรับการฝึกงาน การสมัครงาน และการวางแผนเส้นทางอาชีพในอนาคต
ทั้งนี้ โครงการได้รับการริเริ่มและส่งเสริมโดย ดร.วรวลัญช์ ธนัชปิยะธันย์ ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ก่อตั้ง DEK THAI CATH-Club ซึ่งมุ่งมั่นสร้างโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้และพัฒนาศักยภาพผ่านการปฏิบัติงานร่วมกับสถานประกอบการชั้นนำ เพื่อเสริมสร้างทักษะวิชาชีพ ความรับผิดชอบ และความพร้อมในการเข้าสู่โลกการทำงานจริง
การเข้าร่วมปฏิบัติงาน ณ โรงแรม Mandarin Oriental, Bangkok ในครั้งนี้ สะท้อนถึงแนวทางการพัฒนานักศึกษาของ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ที่ให้ความสำคัญกับการบูรณาการการเรียนรู้ในห้องเรียนเข้ากับประสบการณ์จากสถานประกอบการจริง เพื่อสร้างโอกาสในการเรียนรู้ พัฒนาทักษะ และเตรียมความพร้อมสู่การเป็นบุคลากรคุณภาพในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการระดับนานาชาติ
ภายใต้แนวคิด “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” วิทยาลัยฯ ยังคงมุ่งมั่นส่งเสริมให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญในสายอาชีพ ฝึกฝนทักษะผ่านการลงมือปฏิบัติ และสร้างประสบการณ์ที่สามารถนำไปต่อยอดสู่ความสำเร็จในเส้นทางอาชีพในอนาคต
#DEKTHAICATHClub #MandarinOrientalBangkok #EarnToLearn #FutureSkills #BanquetService #CATHSPU #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง #มหาวิทยาลัยศรีปทุม
