สาขาวิชาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (CATH SPU) เดินหน้าพัฒนาคุณภาพการจัดการเรียนการสอนและยกระดับมาตรฐานการวัดและประเมินผลทางการศึกษา โดยจัดประชุมคณะกรรมการกำกับมาตรฐานข้อสอบ เพื่อพิจารณาแนวทางการพัฒนาคุณภาพข้อสอบให้สอดคล้องกับผลลัพธ์การเรียนรู้ของผู้เรียน พร้อมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับทิศทางการพัฒนาหลักสูตรให้ตอบสนองต่อความเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมโรงแรม การท่องเที่ยว และการบริการในอนาคต
การประชุมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.ละเอียด ศิลาน้อย เป็นประธานการประชุม พร้อมด้วย นายสัมพันธ์ แป้นพัฒน์ ผู้แทนจากสมาคมโรงแรม และหัวหน้าสาขาวิชา เข้าร่วมพิจารณาและให้ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการยกระดับคุณภาพการจัดการศึกษา โดยมุ่งเน้นการพัฒนาข้อสอบตามแนวทาง Outcome-Based Education (OBE) หรือการจัดการศึกษาที่มุ่งเน้นผลลัพธ์การเรียนรู้ เพื่อให้กระบวนการวัดและประเมินผลสามารถสะท้อนความรู้ ความสามารถ และสมรรถนะของนักศึกษาได้อย่างเหมาะสม
ทั้งนี้ คณะกรรมการได้ให้ความสำคัญกับการออกแบบข้อสอบที่ส่งเสริมทักษะการคิดวิเคราะห์ การแก้ไขปัญหา และการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ในสถานการณ์จริง เพื่อเตรียมความพร้อมให้นักศึกษาสามารถนำความรู้จากห้องเรียนไปใช้ในการปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมบริการได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้ ที่ประชุมยังได้หารือแนวทางการพัฒนาหลักสูตรให้สอดคล้องกับแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมบริการในอนาคต โดยให้ความสำคัญกับ 5 ประเด็นหลัก ได้แก่
1. AI & Smart Hospitality – เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์และการบริการอัจฉริยะ
การนำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) และนวัตกรรมดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการบริหารจัดการธุรกิจโรงแรมและการบริการ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน ยกระดับคุณภาพการให้บริการ และสร้างประสบการณ์ที่ตอบสนองต่อความต้องการของผู้ใช้บริการในยุคดิจิทัล
2. Wellness & Longevity Tourism – การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและการส่งเสริมคุณภาพชีวิต
การพัฒนาองค์ความรู้ด้านธุรกิจสุขภาพ การท่องเที่ยวเชิงสุขภาวะ และการบริการที่มุ่งเน้นการส่งเสริมสุขภาพและคุณภาพชีวิต เพื่อรองรับความต้องการของนักท่องเที่ยวที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพและการดูแลตนเองในระยะยาว
3. Luxury Hospitality & Experience Design – การบริการระดับพรีเมียมและการออกแบบประสบการณ์
การพัฒนาทักษะด้านการบริการระดับหรูและการออกแบบประสบการณ์ที่มีเอกลักษณ์ โดยมุ่งเน้นความเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภค การสร้างความประทับใจ และการส่งมอบประสบการณ์ที่มีคุณค่าแก่ผู้รับบริการ
4. Hotel Revenue Management – การบริหารรายได้และกลยุทธ์การกำหนดราคา
การเสริมสร้างความรู้ด้านการบริหารรายได้ของธุรกิจโรงแรม ผ่านการวิเคราะห์ข้อมูล การวางแผนกลยุทธ์ราคา และการบริหารจัดการรายได้ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจ
5. Sustainable Hospitality & Future Skills – ธุรกิจบริการอย่างยั่งยืนและทักษะแห่งอนาคต
การส่งเสริมแนวคิดการดำเนินธุรกิจบริการอย่างยั่งยืน ควบคู่กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นสำหรับบุคลากรในอนาคต ทั้งด้านเทคโนโลยี ความคิดสร้างสรรค์ การปรับตัว และการแก้ไขปัญหา เพื่อเตรียมความพร้อมรับมือกับความเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรม
อีกหนึ่งประเด็นสำคัญของการประชุม คือ การผลักดันแนวทางพัฒนาหลักสูตรระยะสั้นด้าน Hotel Revenue Management เพื่อเสริมสร้างทักษะวิชาชีพด้านการบริหารรายได้ การวิเคราะห์ข้อมูล และการวางกลยุทธ์ทางธุรกิจ ซึ่งเป็นองค์ความรู้สำคัญสำหรับการบริหารจัดการธุรกิจโรงแรมในยุคดิจิทัล ตลอดจนเพิ่มโอกาสในการพัฒนาศักยภาพและความก้าวหน้าทางวิชาชีพของผู้เรียนและบุคลากรในอุตสาหกรรมบริการ
การประชุมครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยศรีปทุม ในการยกระดับคุณภาพการศึกษาอย่างต่อเนื่อง ผ่านการบูรณาการความคิดเห็นจากผู้ทรงคุณวุฒิและผู้แทนภาคอุตสาหกรรม เพื่อพัฒนาหลักสูตรและกระบวนการเรียนรู้ให้สอดคล้องกับมาตรฐานวิชาชีพและความต้องการของตลาดแรงงาน
วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ยังคงมุ่งมั่นพัฒนาบัณฑิตให้มีความรู้ ความสามารถ คิดวิเคราะห์เป็น ลงมือปฏิบัติได้จริง และสามารถประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมการบริการ ภายใต้แนวคิด “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การเป็นบุคลากรคุณภาพในอุตสาหกรรมโรงแรม การท่องเที่ยว และการบริการทั้งในระดับประเทศและระดับนานาชาติ
#HTESPU #HotelTourismAndWellness #FutureHospitality #WellnessTourism #HotelRevenueManagement #OutcomeBasedEducation #CATHSPU #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง #มหาวิทยาลัยศรีปทุม
