วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU CATH) จัดการเรียนการสอนในรายวิชา
HTE34367 การวางแผนธุรกิจและออกแบบรายการอาหาร
โดย อาจารย์ ณัฐกฤตา นันทะสิน
โดยได้รับเกียรติจาก บริษัท เค. อาร์. เอส. สไปรซี่ ฟูดส์ จำกัด ผู้ผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารสู่ตลาดต่างประเทศมากกว่า 90% ร่วมถ่ายทอดประสบการณ์จริงให้แก่นักศึกษาสาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ
ภายในกิจกรรม นักศึกษาได้เรียนรู้เชิงลึกเกี่ยวกับ
- การบริหารจัดการระบบหลังบ้านในธุรกิจอาหาร
- การควบคุมคุณภาพตามมาตรฐานการส่งออก
- กลยุทธ์การสร้างกำไรอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารระดับสากล
กิจกรรมครั้งนี้สะท้อนแนวทางการจัดการเรียนรู้แบบ Experiential Learning ที่เชื่อมโยงองค์ความรู้จากภาคธุรกิจสู่ห้องเรียนอย่างเป็นรูปธรรม เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง พร้อมต่อยอดสู่การประยุกต์ใช้ในสายอาชีพ ทั้งธุรกิจร้านอาหาร ธุรกิจอาหารบนเรือสำราญ และการเป็นผู้ประกอบการในอนาคต
SPU CATH ยังคงมุ่งเน้นการพัฒนานักศึกษาให้มีความพร้อมทั้งด้านวิชาการและทักษะวิชาชีพ เพื่อก้าวสู่การเป็นบุคลากรคุณภาพในอุตสาหกรรมบริการระดับนานาชาติ
#เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริงที่SPU
#ศรีปทุมยืนหนึ่งเรื่องเรือสำราญ
#วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ
