เมื่อเทคโนโลยี AI สามารถยกระดับการให้บริการแบบมาตรฐาน (Standard Service) ให้รวดเร็ว แม่นยำ และตอบโจทย์เฉพาะบุคคลได้มากขึ้น ความท้าทายของคนทำงานในอุตสาหกรรม Hospitality จึงอาจไม่ใช่การแข่งขันกับเทคโนโลยี แต่คือการตอบให้ได้ว่า “มนุษย์จะสร้างคุณค่าอะไรที่เหนือกว่า Standard Service”
เพราะท้ายที่สุด หัวใจสำคัญของงานบริการไม่ได้อยู่เพียงแค่การส่งมอบบริการได้อย่างถูกต้องครบถ้วน แต่อยู่ที่ความสามารถในการทำให้ผู้รับบริการ “รู้สึกอย่างไร” ผ่านความเข้าใจ ความใส่ใจ และการตอบสนองที่เหมาะสมกับแต่ละสถานการณ์
ดร.วรวลัญช์ ธนัชปิยะธันย์ (อาจารย์กระแต) ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม และผู้ก่อตั้งและผู้ริเริ่ม DEK THAI CATH-Club มองว่า AI กำลังเข้ามามีบทบาทสำคัญต่ออุตสาหกรรมบริการในวงกว้าง ตั้งแต่สายการบิน การท่องเที่ยว ธุรกิจเรือสำราญ โรงแรม ไปจนถึง Luxury และ Lifestyle Brands
ปัจจุบัน AI สามารถสนับสนุนการทำงานได้หลากหลาย ทั้งการวิเคราะห์ข้อมูล การคาดการณ์ความต้องการของลูกค้า การแปลภาษา การตอบคำถาม การแนะนำสินค้าและบริการ การบริหารจัดการกระบวนการ รวมถึงการสร้างประสบการณ์เฉพาะบุคคล หรือ Personalized Experience ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีไม่ได้ทำให้บทบาทของมนุษย์ลดลง แต่กลับยิ่งทำให้คนทำงานบริการต้องพัฒนาคุณค่าในระดับที่ลึกกว่าเดิม โดยเฉพาะทักษะการอ่านคน การอ่านสถานการณ์ การเข้าใจบริบท และการตัดสินใจอย่างเหมาะสมในช่วงเวลาที่ไม่สามารถใช้เพียงข้อมูลหรือระบบมาตรฐานเป็นคำตอบได้
Human Touch ในยุค AI จึงไม่ได้หมายถึงเพียงรอยยิ้มหรือมารยาทในการบริการ แต่คือความสามารถในการมองเห็นความรู้สึก ความต้องการ และความแตกต่างของผู้คนแต่ละคน พร้อมเลือกวิธีสื่อสารและตอบสนองได้อย่าง “พอดี” กับสถานการณ์
แนวคิดดังกล่าวสะท้อนให้เห็นว่า อนาคตของอุตสาหกรรม Hospitality ไม่ใช่การเลือกระหว่าง “มนุษย์” หรือ “เทคโนโลยี” แต่คือการพัฒนาคนให้สามารถทำงานร่วมกับเทคโนโลยีได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยใช้ Technology Intelligence ควบคู่กับ Human Intelligence เพื่อสร้าง Customer Experience ที่มีคุณค่าและแตกต่างอย่างแท้จริง
อ่านต่อ : https://www.spu.ac.th/newsupdate/เมื่อ-ai-ทำ-standard-service-ได้ดีขึ้น-ดร-ว/
#มหาวิทยาลัยศรีปทุม #SPU #CATHSPU #DEKTHAICATHClub #Hospitality #HumanTouch #HumanIntelligence #TechnologyIntelligence #CustomerExperience #AI #เรียนกับตัวจริง #ประสบการณ์จริง #FutureSkills
