ฮัลโหลน้อง ๆ ม.ปลายทุกคน! 👋 ใครที่กำลังเล็ง ๆ อยากจะมาเป็นครอบครัวเดียวกันที่ คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU) โดยเฉพาะสายภาษาจีน วันนี้พี่ ๆ จะพาทุกคนไปทัวร์แบบไม่ธรรมดา นั่นก็คือ… ทัวร์ชิมเมนูเด็ดสไตล์จีนแท้ ๆ ที่บอกเลยว่าเรียนไป ชิมไป ฟินสุด ๆ! การเรียนภาษาไม่ได้อยู่แค่ในห้องเรียนนะจ๊ะ มาดูกันดีกว่าว่ามีเมนูไหนที่พี่ ๆ ชาว SPU เขาเลิฟกันบ้าง!
เรียนรู้ภาษาและวัฒนธรรมผ่านของอร่อยที่ คณะศิลปศาสตร์ SPU
น้อง ๆ รู้ไหมว่าอาหารเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญมาก ๆ ของวัฒนธรรมเลยนะ! ที่ คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม เราไม่ได้สอนแค่ตัวอักษรและไวยากรณ์ แต่เราสอนให้น้อง ๆ เข้าใจถึงรากเหง้าและวิถีชีวิตของเจ้าของภาษาจริง ๆ ซึ่งเรื่องกินนี่แหละคือประตูบานแรกที่เปิดง่ายและสนุกที่สุด! การได้ลองชิมอาหารจีนแท้ ๆ ก็เหมือนได้วาร์ปไปอยู่เมืองจีน ได้สัมผัส วัฒนธรรมอาหารจีน ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานเลยทีเดียว
🥟 เมนูที่ 1: เจี่ยวจึ (Jiaozi) – เกี๊ยวจีนความหมายดี ๆ
ลืมภาพเกี๊ยวซ่าทอดแบบที่เราคุ้นเคยไปก่อน! เจี่ยวจึ หรือเกี๊ยวจีนต้นตำรับ ส่วนใหญ่จะเป็นแบบต้มหรือนึ่ง แป้งจะนุ่มหนึบ ไส้ข้างในก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งหมูสับกับกุยช่าย หรือไส้ผักล้วน ๆ ก็มีนะ จุดเด่นคือรูปทรงที่คล้ายกับ “เงินจีนโบราณ” เลยกลายเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความโชคดี คนจีนเลยนิยมทานกันในวันสำคัญ โดยเฉพาะช่วงเทศกาลตรุษจีน เป็นเมนูที่ทานแล้วรู้สึกอบอุ่นเหมือนได้กลับบ้านเลยล่ะ!
🌶️ เมนูที่ 2: หมาล่าทั่ง (Mala Tang) – ซุปร้อน ๆ เลือกได้ตามใจ
สายแซ่บต้องกรี๊ด! หมาล่าทั่งคือเมนูสุดฮิตที่ให้น้อง ๆ สนุกกับการ DIY ชามของตัวเองได้เต็มที่ แค่เดินไปหยิบวัตถุดิบที่เราชอบ ทั้งเส้นสารพัดแบบ เนื้อสัตว์ ลูกชิ้น ผัก เห็ด เต้าหู้ แล้วส่งให้ร้านนำไปลวกในน้ำซุปหมาล่าสุดเผ็ดร้อนชาลิ้น! เป็นเมนูที่สะท้อนความหลากหลายและความทันสมัยของจีนยุคใหม่ได้ดีมาก ๆ เป็นเมนูโปรดของพี่ ๆ ชาว คณะศิลปศาสตร์ หลายคนเลย เพราะเลือกความเผ็ดและเครื่องได้เองตามใจชอบ
🥢 เมนูที่ 3: เสี่ยวหลงเปา (Xiaolongbao) – ระเบิดซุปในปาก!
เมนูนี้คือศิลปะที่กินได้! เสี่ยวหลงเปาเป็นติ่มซำที่ต้องใช้ความประณีตในการทำสูงมาก แป้งบาง ๆ ที่ห่อหุ้มไส้หมูและน้ำซุปร้อน ๆ เอาไว้ข้างใน วิธีกินที่ถูกต้องคือต้องใช้ตะเกียบค่อย ๆ คีบวางบนช้อน เจาะรูเล็ก ๆ ให้ไอน้ำระบายออกมา แล้วซดน้ำซุปหอม ๆ ก่อนจะกินตัวเสี่ยวหลงเปาตามเข้าไป คำแรกที่กัดเข้าไปแล้วน้ำซุปแตกโพละในปากนี่แหละคือความฟินที่แท้ทรู! เป็นเมนูที่ท้าทายสกิลการใช้ตะเกียบของน้อง ๆ ได้ดีเลยนะ
เห็นไหมว่าแต่ละเมนูก็มีเรื่องราวซ่อนอยู่! การเรียนที่ คณะศิลปศาสตร์ SPU ก็เหมือนกับการชิมอาหารนี่แหละ เราจะได้ค้นพบรสชาติใหม่ ๆ และเข้าใจโลกกว้างขึ้นผ่านภาษาและวัฒนธรรม น้อง ๆ จะได้เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง พร้อมกิจกรรมสนุก ๆ อีกเพียบ! ลองเข้าไปดู หลักสูตรและกิจกรรมของคณะศิลปศาสตร์ SPU เพิ่มเติมได้เลยนะ!
