เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2568 วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม จัดกิจกรรม “Workshop แต่งหน้าขนม” ภายใต้โครงการ “ศรีปทุม: ส่งสุขสู่ชุมชน” ณ ลานหน้าอาคาร 11 ม.ศรีปทุม วิทยาเขตบางเขน โดยมีประชาชนจากชุมชนรอบมหาวิทยาลัยกว่า 300 คนเข้าร่วม ตั้งแต่เด็กเล็กจนถึงผู้สูงอายุ สะท้อนกิจกรรมที่เปิดกว้างและครอบคลุมทุกช่วงวัย
กิจกรรมจัดในรูปแบบเวิร์กชอปที่อบอุ่นและสร้างสรรค์ โดยมีอาจารย์และนักศึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการอาหารและบริการ เป็นผู้นำกระบวนการสอนตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การทำคัพเค้กกล้วยหอมครีมชีส ไปจนถึงการแต่งหน้าเค้กอย่างสร้างสรรค์ พร้อมทั้งมีการแจก QR Code สูตรขนม (พัฒนาโดยคณะเทคโนโลยีสารสนเทศ) เพื่อให้สามารถเรียนรู้ต่อที่บ้านอย่างยั่งยืน
โครงการนี้ไม่เพียงแค่ให้ความรู้ด้านขนม แต่ยังเสริมสร้างสุขภาวะจิต (SDG 3.4.2), ทักษะชีวิตผ่านการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ (SDG 4.7.1), ความเสมอภาคทางเพศและโอกาสในการแสดงศักยภาพของทุกเพศวัย (SDG 5.5.1), และสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นระหว่างมหาวิทยาลัยกับชุมชน (SDG 11.3.2, SDG 17.17.1)
ผู้เข้าร่วมต่างชื่นชมกิจกรรมที่ทั้งสนุก ได้ความรู้ และสร้างแรงบันดาลใจในช่วงเทศกาลแห่งความสุข พร้อมเสนอให้จัดต่อเนื่องในอนาคต โครงการนี้จึงไม่ใช่แค่การอบเค้ก แต่คือพลังของความร่วมมือ การแบ่งปัน และการเรียนรู้ตลอดชีวิต ที่ทำให้ความสุขในชุมชนอบอวลไปด้วยกลิ่นขนมและความอบอุ่นจากใจจริง
