วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม นำทีมนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว เข้าร่วมโครงการ Hotel Site Inspection & Workshop ณ The Berkeley Hotel Pratunam โรงแรมระดับ 5 ดาวใจกลางกรุงเทพมหานคร เพื่อเปิดโลกการเรียนรู้ด้านธุรกิจโรงแรมและการบริการแบบครบวงจรจากสถานประกอบการจริง
โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปณต อัศวชัย เป็นที่ปรึกษาโครงการ พร้อมนำทีมนักศึกษาเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง ภายใต้แนวคิด “Green Hotel & Sustainability” ที่มุ่งเน้นการบริหารจัดการโรงแรมอย่างยั่งยืน
ภายในกิจกรรม นักศึกษาได้เข้าศึกษาเบื้องหลังการดำเนินงานของโรงแรมในส่วนต่าง ๆ ทั้งห้องควบคุมระบบไฟฟ้า ระบบจัดการห้องซักผ้า และห้องบริหารจัดการขยะ เพื่อเรียนรู้กระบวนการทำงานของฝ่ายสนับสนุนที่มีบทบาทสำคัญต่อการให้บริการระดับมาตรฐานสากล
นอกจากนี้ ยังได้ร่วม Workshop ด้านงานแม่บ้าน (Housekeeping) ฝึกทักษะการปูเตียงและการจัดเตรียมห้องพักอย่างมืออาชีพ เสริมสร้างความเข้าใจในการปฏิบัติงานจริงของธุรกิจโรงแรม
อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญ คือ การเยี่ยมชมสวนออร์แกนิคภายในโรงแรม ซึ่งเป็นพื้นที่สีเขียวที่ถูกนำมาใช้ในการปลูกผักและผลไม้สำหรับใช้จริงภายในโรงแรม ทั้งในส่วนของ Welcome Drink และเมนูอาหารต่าง ๆ สะท้อนแนวคิดด้านความยั่งยืนและการบริหารจัดการทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ
ปิดท้ายกิจกรรมด้วยการเรียนรู้รูปแบบการให้บริการอาหารนานาชาติ ผ่าน International Buffet ภายในโรงแรม ซึ่งเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้สัมผัสมาตรฐานการบริการจริงในบรรยากาศระดับมืออาชีพ
📅 วันที่ 25 มีนาคม 2569 ที่ผ่านมา
⏰ เวลา 09.30 – 14.30 น.
📍 The Berkeley Hotel Pratunam
กิจกรรมในครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งโอกาสสำคัญที่ช่วยให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญตัวจริง ในสถานที่จริง พร้อมเสริมสร้างทักษะและประสบการณ์ที่สามารถต่อยอดสู่การทำงานในอุตสาหกรรมโรงแรมและการบริการในอนาคต ตามแนวคิด “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ของ SPU CATH
#SPU #SPUCATH #วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง #มหาวิทยาลัยศรีปทุม #สาขาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว
