วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU CATH) โดยสาขาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว จัดกิจกรรมบรรยายพิเศษและ Workshop ภายใต้หัวข้อ
“Hack Your Meal: กลยุทธ์ปรับสูตรสู่จานสุขภาพ”
เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้แนวคิดการพัฒนาเมนูอาหารให้สอดคล้องกับเทรนด์สุขภาพในปัจจุบัน พร้อมต่อยอดสู่การสร้างโอกาสทางธุรกิจในอนาคต
กิจกรรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก
คุณพิมลพรรณ โพธิ์ทองคำ
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ จาก โรงพยาบาลกรุงเทพ
ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านโภชนาการและแนวทางการออกแบบเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเหมาะสม
ภายในกิจกรรม นักศึกษาได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ผ่านการทำ Workshop ที่เปิดโอกาสให้ฝึกคิดเชิงสร้างสรรค์ในการออกแบบเมนูอาหาร พร้อมเข้าใจหลักการปรับสูตรอาหารให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน
กิจกรรมจัดขึ้น ณ ห้อง Auditorium 1 อาคาร 11 ชั้น 14 มหาวิทยาลัยศรีปทุม โดยมุ่งเน้นการเรียนรู้แบบ Experiential Learning ที่ผสานองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญสู่การลงมือปฏิบัติจริง
การจัดกิจกรรมในครั้งนี้สะท้อนถึงแนวทางการพัฒนานักศึกษาให้มีทั้งทักษะด้านวิชาการ ความคิดสร้างสรรค์ และความเข้าใจในแนวโน้มอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การเป็นผู้ประกอบการและบุคลากรมืออาชีพในสายงานอาหารเพื่อสุขภาพ
#วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ #SPUCATH
#HackYourMeal #HealthyFood #การจัดการธุรกิจโรงแรม
#เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง
#มหาวิทยาลัยศรีปทุม #SPU
