🎓SPU CATH เสิร์ฟจริง! ประสบการณ์จริง! กับ “สงครามเสิร์ฟด่วน” ภัตตาคารจำลองสุดเข้มข้นจากรายวิชาวิชาชีพ

ผ่านไปอย่างราบรื่นกับกิจกรรม Project: สงครามเสิร์ฟด่วน ⚡️
ภายใต้รายวิชา🍽 HTE13667 การดำเนินงานและการบริการอาหารและเครื่องดื่มสำหรับธุรกิจโรงแรมและไมซ์
ร่วมกับ🥓 HTE13767 การจัดการงานครัวและอาหารนานาชาติเบื้องต้นโดยนักศึกษาได้เข้าร่วม Workshop หัวข้อ “บริการอาหารและเครื่องดื่มเพื่อความยั่งยืนและนวัตกรรม” 
🗓 จัดขึ้นในวันที่ 22 กรกฎาคม 2568 (Sec.001) และ 29 กรกฎาคม 2568 (Sec.002)
📍ณ ห้อง Convention ชั้น 4 อาคาร 11 มหาวิทยาลัยศรีปทุม

ภายในกิจกรรม นักศึกษาได้ร่วมจำลองสถานการณ์ภัตตาคารเสมือนจริง ฝึกปฏิบัติงานทั้งในส่วนของการบริการลูกค้าและงานภายในครัวอย่างเข้มข้น ท่ามกลางบรรยากาศของลูกค้าจริง พร้อมฝึกการทำงานเป็นทีม การวางแผน การแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า และการประเมินสถานการณ์จากสถานการณ์จริง

การเรียนการสอนตลอดโครงการได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดโดย
👩🏻‍🏫 อาจารย์ภิชญ์ชา ศิริมงคล และ👨🏻‍🏫 อาจารย์วันธงชัย ชีวะกลินศักดิ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวเเละการบริการ
ซึ่งได้ถ่ายทอดทั้งความรู้และทักษะการทำงานอย่างมืออาชีพ พร้อมปลูกฝังแนวคิดด้าน ความยั่งยืนและนวัตกรรม ที่จำเป็นต่อโลกของอุตสาหกรรมบริการในยุคปัจจุบัน

กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่เติมเต็มทักษะวิชาชีพให้กับนักศึกษาเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของการเรียนรู้จากการลงมือทำจริง