วิทยาลัยการบินฯ ม.ศรีปทุม ยกระดับทักษะสู่เวทีสากล นักศึกษาเรียนรู้ศาสตร์อาหารตะวันตกผ่านโครงการ Real California Milk Culinary School Training
นักศึกษาสาขาการจัดการธุรกิจโรงแรมและการออกแบบประสบการณ์ท่องเที่ยว วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ได้รับโอกาสเข้าร่วม Real California Milk Culinary School Training ณ โรงเรียนสอนประกอบอาหารเลอโนท ประเทศไทย เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2568
การอบรมครั้งนี้มุ่งเน้นการเปิดประสบการณ์ด้านอาหารตะวันตกในหลายมิติ ตั้งแต่การทำความรู้จัก ชีสหลากหลายสายพันธุ์จากแคลิฟอร์เนีย เทคนิคการนำไปใช้สร้างสรรค์เมนูใหม่ ไปจนถึงศิลปะการจัดจานในรูปแบบสากลที่ช่วยเพิ่มคุณค่าให้อาหารแต่ละจาน
คุณธีรวี อังกุวรกุล ผู้แทนคณะกรรมการที่ปรึกษาผลิตภัณฑ์นมแห่งแคลิฟอร์เนีย ประจำประเทศไทย ถ่ายทอดความรู้เรื่องเอกลักษณ์และคุณสมบัติของชีส พร้อมอัปเดต เทรนด์พิซซ่าที่กำลังเป็นที่นิยมทั่วโลก ให้นักศึกษาได้เห็นแนวทางการต่อยอดในอุตสาหกรรมอาหาร
นอกจากนี้ยังมี Chef Christopher Mercier และ Chef Rose Mercier จาก Culinary Arts Thailand ที่มาร่วมสาธิตวิธีการทำพิซซ่าสไตล์ Modern Neapolitan พร้อมสูตรซอสพิซซ่าร่วมสมัย และชี้แนะแนวทางการผสมผสานวัตถุดิบไทยกับชีสแคลิฟอร์เนียอย่างสร้างสรรค์
การอบรมในครั้งนี้ไม่เพียงช่วยเสริมความรู้และทักษะเฉพาะทางด้านอาหารตะวันตก แต่ยังปลูกฝังแนวคิดการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ และสร้างแรงบันดาลใจให้นักศึกษา SPU ก้าวสู่การเป็นบุคลากรคุณภาพในอุตสาหกรรมการบริการและการโรงแรมระดับนานาชาติ
#SPUCATH #HTE #วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ #มหาวิทยาลัยศรีปทุม #RealCaliforniaMilk #LeNotreThailand #เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง
