FEE MUE CAFE
ก่อนจะมาเป็นCAFE FEE MUE
ได้รับมอบหมายงานจากอาจารย์เป็น Project finalเกี่ยวกับ Caf5 กลุ่มของเราเลยได้ออกไปเก็บข้อมูลจากบท
สัมภาษณ์ของคนหลายหลายคนและปรากฏว่ามีกลุ่มคนที่อยากเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเองแต่ติดปัญหาใช้เงินทุนเยอะ พวกเราเลขนำปัญหาเหล่านั้นมาสร้างโอกาสเป็นร้านคาเฟ้ของเราที่มีชื่อว่าฝีมือคาเฟ้เป็นคาเฟีที่มีบริการเช่าเป็นหลักและบริการ WORK SHOP คาวและหวาน
คาเฟ่FEE MUE & rental kitchen คือ
คารที่ที่เป็ดให้บริการทุกคนมาทำกิจกรรมดกแต่งหน้าหน้กและเปิดให้เช่าครัวครัวกลาง
บรรธากาตกายในร้านมีความเป็น สไลด์มินิมอล มีโซนถ่ายรูปหลายมุมทั้ง in Dooor และ
OUTDOOR ร้าน เรามีการตกแต่งร้านตามเทศกาล ภายในร้านมีพื้นที่2ชั้น 3 ห้องครัว ในส่วน
ของชั้น1 เป็นพื้นที่สำหรับคาเฟ้โดยเฉพาะ ด้านในเป็นเอาน์เตอร์บาร์กาแฟ แบ่งแยกโซนนั่งฝั่งฝั่ง
ของลูกค้า มีการแต่งเคาน์เตอร์ด้วยลายหินอ่อน และมีโซนโต๊ะและเก้าอี้ให้ลูกค้าได้นั่งทานใน
ร้านได้มีการจัดโซนเบเกอรี่เพื่อบริการลูกค้าหรือทำกิจกรรมคาเฟ้ที่ร้านเรา ส่วนชั้น 2 เป็นพื้นพื้นที่
ครัวเช่าไว้สำหรับถ่ายคอนเทนต์หรืออยากที่จะเช่าครัว พื้นที่ทั้ง2ครัวแบ่งเป็น ครัว Kitchen
studio และครัวให้เช่า และยังมีWORKSHOPสามารถเข้ามาใช้ความคิดสร้างสรรค์
ในการออกแบบหน้าขนมหวานและตกแต่งจานของคาวตามสไตล์ตัวเอง
เรียนรู้อะไรจากงานนี้
เรียนรู้การทำงบการเงินคร่าวๆและทักษะการบัญชี
จำเป็นต่อธุรกิจเพราะต้องหาต้นทุน กำไรต่อปีเพื่อ
ขับเคลื่อนไปข้างหน้าได้อย่างราบรื่น
