เมื่อวันพุธที่ 4 พฤศจิกายน 2569 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม โดยสาขาวิชาวิศวกรรมอุตสาหการและการจัดการ จัดกิจกรรมศึกษาดูงานให้แก่นักศึกษาในรายวิชา IEG381 และ IEG35567 ณ บริษัท ข้าว ซี.พี. จำกัด (โรงงานข้าวนครหลวง) จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เพื่อเสริมสร้างความรู้และประสบการณ์ด้านวิศวกรรมอุตสาหการ ผ่านการเรียนรู้กระบวนการดำเนินงานของสถานประกอบการจริง และเชื่อมโยงองค์ความรู้ทางทฤษฎีสู่การประยุกต์ใช้ในภาคอุตสาหกรรม
ในการศึกษาดูงานครั้งนี้ นักศึกษาได้รับฟังการบรรยายเกี่ยวกับภาพรวมการดำเนินงานของโรงงาน กระบวนการผลิตและการบริหารจัดการภายในองค์กร พร้อมทั้งเข้าเยี่ยมชมพื้นที่ปฏิบัติงาน เพื่อศึกษาเทคโนโลยี เครื่องจักร และระบบที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต ตลอดจนแนวทางการควบคุมคุณภาพ การจัดการกระบวนการผลิต และมาตรการด้านความปลอดภัยในการปฏิบัติงานภายในโรงงานอุตสาหกรรม
กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นให้นักศึกษาได้เรียนรู้ การศึกษาปัญหาทางวิศวกรรมอุตสาหการสมัยใหม่ โดยฝึกทักษะการสังเกต วิเคราะห์ และเชื่อมโยงปัจจัยต่าง ๆ ที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพของกระบวนการผลิต รวมถึงการนำหลักการทางวิศวกรรมอุตสาหการมาประยุกต์ใช้ในการระบุปัญหาและเสนอแนวทางปรับปรุงกระบวนการทำงาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดความสูญเปล่า และสนับสนุนการดำเนินงานของภาคอุตสาหกรรมอย่างเป็นระบบ
การศึกษาดูงานในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญในการส่งเสริมการเรียนรู้จากประสบการณ์จริง (Experiential Learning) เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้แลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์กับบุคลากรในภาคอุตสาหกรรม พร้อมทั้งพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห์ การแก้ไขปัญหา และความเข้าใจในบทบาทของวิศวกรอุตสาหการ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการฝึกปฏิบัติงานและการประกอบวิชาชีพในอนาคต
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม มุ่งมั่นส่งเสริมการจัดการเรียนการสอนที่บูรณาการองค์ความรู้ทางวิชาการเข้ากับประสบการณ์จากสถานประกอบการจริง เพื่อพัฒนาบัณฑิตให้มีสมรรถนะทางวิศวกรรม ทักษะการแก้ไขปัญหา และความพร้อมในการตอบสนองต่อความต้องการของภาคอุตสาหกรรมยุคใหม่
