เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน 2568 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม นำทีมนักศึกษาสาขาวิชาวิศวกรรมไฟฟ้าเข้าร่วมกิจกรรมนิเทศและศึกษาดูงาน ณ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ซึ่งเป็นโรงงานผู้ผลิตอาหารและวัตถุปรุงรสชั้นนำของประเทศ ที่นำเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสมัยใหม่และระบบควบคุมคุณภาพมาตรฐานสากลมาใช้ในกระบวนการผลิตอย่างครบวงจร
การศึกษาดูงานครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้กระบวนการทำงานจริงในภาคอุตสาหกรรม ตั้งแต่ระบบผลิต ระบบตรวจสอบคุณภาพ ความปลอดภัยอาหาร ตลอดจนเทคโนโลยีการควบคุมและบริหารจัดการโรงงานที่สอดคล้องกับมาตรฐาน ISO และ HACCP ซึ่งเป็นองค์ความรู้สำคัญต่อการพัฒนาทักษะด้านวิศวกรรมในยุคปัจจุบัน
ไฮไลต์การเรียนรู้จากการเยี่ยมชม
- รับฟังการบรรยายเกี่ยวกับกระบวนการผลิตสินค้าอาหารของอายิโนะโมะโต๊ะ ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
- ชมระบบควบคุมการผลิตผ่านศูนย์ควบคุมและจอภาพ Monitoring ภายในโรงงาน
นักศึกษาที่เข้าร่วมต่างให้ความสนใจเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะการเห็นการทำงานจริงในกระบวนการผลิตอาหารขนาดใหญ่ รวมถึงการได้สัมผัสการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีด้านวิศวกรรมไฟฟ้าและระบบอัตโนมัติภายในโรงงาน ซึ่งช่วยให้เข้าใจภาพรวมของอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น
กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของแนวทาง “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” (Real Learning with Real Professionals) ที่คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ยังคงมุ่งมั่นในการสร้างโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานประกอบการจริง เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การทำงานในอนาคตอย่างมืออาชีพ
