🚀 วิศวกรรมอุตสหการ SPU บุกโรงงานไอศกรีม F&N United! เปิดประสบการณ์เรียนจริงในอุตสาหกรรมอาหาร ❄🍦

เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2568 นักศึกษาหลักสูตรวิศวกรรมอุตสาหการและการจัดการ (IE&M) คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ได้เข้าศึกษาดูงาน ณ บริษัท เอฟแอนด์เอ็น ยูไนเต็ด จำกัด (F&N United) ผู้ผลิตไอศกรีมและผลิตภัณฑ์อาหารระดับสากล เพื่อเปิดประสบการณ์การเรียนรู้จากกระบวนการทำงานจริงในอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่

กิจกรรมครั้งนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้กระบวนการผลิตไอศกรีมแบบครบวงจร ตั้งแต่วัตถุดิบ การควบคุมอุณหภูมิ การบรรจุ ไปจนถึงระบบคลังสินค้าห้องเย็น (Cold Chain Management) ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการรักษาคุณภาพสินค้า สอดคล้องกับ SDG 12 (12.1, 12.2.3) ที่เน้นการผลิตอย่างมีคุณภาพและความรับผิดชอบ

นักศึกษายังได้เข้าชมสายการผลิตจริง และเรียนรู้การทำงานของเครื่องจักรอัตโนมัติ ระบบควบคุมคุณภาพ (Quality Control) และการบริหารจัดการโรงงานสมัยใหม่ สะท้อน SDG 9 ( 9.1.1) ที่เน้นการใช้เทคโนโลยีในภาคอุตสาหกรรม

นอกจากนี้ การบรรยายจากผู้เชี่ยวชาญของบริษัทยังช่วยเสริมความเข้าใจด้านมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร ซึ่งเกี่ยวข้องกับสุขภาวะของผู้บริโภค สอดคล้องกับ SDG 3 (3.3.2)

การเรียนรู้ผ่านสถานประกอบการจริงในครั้งนี้ ยังเป็นส่วนสำคัญของการพัฒนาทักษะวิชาชีพ ตาม SDG 4 (4.3.3, 4.3.2) และช่วยให้นักศึกษามองเห็นเส้นทางอาชีพ รวมถึงโอกาสในการสหกิจศึกษาในอนาคต สอดคล้องกับ SDG 8 (8.4.1)

กิจกรรมนี้สะท้อนแนวคิด “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” ที่มหาวิทยาลัยศรีปทุมยึดมั่นในการพัฒนานักศึกษาให้พร้อมสู่โลกการทำงาน