SPU CATH เสริมทักษะธุรกิจอาหารระดับสากล ผ่านกิจกรรม “The Secret Sauce: ปลดล็อกกำไรหลังร้าน ด้วยงานบริหารมาตรฐานส่งออก”

วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU CATH) จัดการเรียนการสอนในรายวิชา
HTE34367 การวางแผนธุรกิจและออกแบบรายการอาหาร
โดย อาจารย์ ณัฐกฤตา นันทะสิน

โดยได้รับเกียรติจาก บริษัท เค. อาร์. เอส. สไปรซี่ ฟูดส์ จำกัด ผู้ผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารสู่ตลาดต่างประเทศมากกว่า 90% ร่วมถ่ายทอดประสบการณ์จริงให้แก่นักศึกษาสาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ

ภายในกิจกรรม นักศึกษาได้เรียนรู้เชิงลึกเกี่ยวกับ

• การบริหารจัดการระบบหลังบ้านในธุรกิจอาหาร
• การควบคุมคุณภาพตามมาตรฐานการส่งออก
• กลยุทธ์การสร้างกำไรอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารระดับสากล

กิจกรรมครั้งนี้สะท้อนแนวทางการจัดการเรียนรู้แบบ Experiential Learning ที่เชื่อมโยงองค์ความรู้จากภาคธุรกิจสู่ห้องเรียนอย่างเป็นรูปธรรม เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง พร้อมต่อยอดสู่การประยุกต์ใช้ในสายอาชีพ ทั้งธุรกิจร้านอาหาร ธุรกิจอาหารบนเรือสำราญ และการเป็นผู้ประกอบการในอนาคต

SPU CATH ยังคงมุ่งเน้นการพัฒนานักศึกษาให้มีความพร้อมทั้งด้านวิชาการและทักษะวิชาชีพ เพื่อก้าวสู่การเป็นบุคลากรคุณภาพในอุตสาหกรรมบริการระดับนานาชาติ

#เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริงที่SPU
#ศรีปทุมยืนหนึ่งเรื่องเรือสำราญ
#วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ