สาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ได้นำนักศึกษาลงพื้นที่ศึกษาดูงาน ณ Nitan Coffee’s Tale (ณิธาน) คาเฟ่ที่โดดเด่นด้านคอนเซ็ปต์ คุณภาพ และงานเล่าเรื่อง (Storytelling Café)
ในกิจกรรม “Cafe Value Chain Journey: จากเมล็ดสู่เมนู” เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2568 ที่ผ่านมา
กิจกรรมครั้งนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาเรียนรู้ทุกขั้นตอนในห่วงโซ่การผลิตเครื่องดื่ม ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายทาง ได้แก่
• การคัดสรรและเลือกเมล็ดกาแฟคุณภาพ 🌱
• กระบวนการผลิตและชงเครื่องดื่มมาตรฐาน ☕
• การสร้าง Brand Story และการสื่อสารคุณค่าของแบรนด์สู่ลูกค้า 📖
การเรียนรู้นอกห้องเรียนในครั้งนี้ช่วยให้นักศึกษามองเห็นภาพรวมของธุรกิจคาเฟ่อย่างรอบด้าน เข้าใจการสร้างคุณค่าตั้งแต่ภาพลักษณ์แบรนด์จนถึงการบริการจริง ซึ่งสามารถนำไปประยุกต์ใช้ต่อยอดในการทำงานในอนาคตในสายธุรกิจบริการและอุตสาหกรรมเรือสำราญ
กิจกรรมนี้สอดคล้องกับแนวคิด “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง”
ที่ SPU CATH มุ่งเน้นเพื่อพัฒนานักศึกษาให้พร้อมก้าวสู่ความเป็นมืออาชีพในโลกการบริการและการท่องเที่ยว
#สาขาวิชาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ
#วิทยาลัยการบินการท่องเที่ยวและการบริการ
#มหาวิทยาลัยศรีปทุม #SPU #SPUCATH
#CafeValueChainJourney #NitanCoffee
#เรียนกับตัวจริงประสบการณ์จริง
