มิกซ์โซโลจิสต์หรือบาร์เทนเดอร์ แตกต่างกันอย่างไร?
เลือกเส้นทางสู่ความเชี่ยวชาญสายเครื่องดื่มของคุณ กับหลักสูตรที่พร้อมปั้นมืออาชีพ
ในโลกของเครื่องดื่มที่น่าหลงใหล หลายคนอาจสับสนระหว่างคำว่า “มิกซ์โซโลจิสต์” และ “บาร์เทนเดอร์” ซึ่งแม้จะทำงานหลังบาร์เหมือนกัน แต่กลับมีบทบาทและความเชี่ยวชาญที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจ เพื่อให้คุณค้นพบเส้นทางที่ใช่ในสายอาชีพนี้ โดยเฉพาะสำหรับน้องๆ ที่สนใจศึกษาต่อที่ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม
บาร์เทนเดอร์ (Bartender): ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการและความเร็ว
บาร์เทนเดอร์คือหัวใจสำคัญของบาร์ เป็นผู้ที่สื่อสารกับลูกค้าโดยตรง มีหน้าที่หลักในการรับออเดอร์ ชงเครื่องดื่มคลาสสิกตามสูตรได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ จัดการสต็อก และดูแลความเรียบร้อยของบาร์ ทักษะสำคัญคือความเร็ว การบริการลูกค้า และความจำที่เป็นเลิศ พวกเขาคือผู้สร้างบรรยากาศที่ดีและทำให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการอีกครั้ง
มิกซ์โซโลจิสต์ (Mixologist): ศิลปินผู้สร้างสรรค์เครื่องดื่ม
มิกซ์โซโลจิสต์เปรียบเสมือน “เชฟ” แห่งโลกเครื่องดื่ม พวกเขามีความรู้ลึกซึ้งเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของสุราแต่ละชนิด การผสมผสานรสชาติ การสร้างสรรค์วัตถุดิบใหม่ๆ เช่น ไซรัปโฮมเมด หรือการสกัดกลิ่น (Infusion) เพื่อรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ (Signature Cocktails) มิกซ์โซโลจิสต์มักจะให้ความสำคัญกับศิลปะและศาสตร์ของการผสมเครื่องดื่มมากกว่าความเร็วในการบริการ
เลือกเส้นทางที่ใช่กับ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ SPU
ไม่ว่าคุณจะฝันอยากเป็นบาร์เทนเดอร์มือฉมัง หรือมิกซ์โซโลจิสต์ผู้สร้างสรรค์ ที่ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ ศรีปทุม พร้อมมอบพื้นฐานที่แข็งแกร่งให้คุณทั้งสองเส้นทาง ด้วยหลักสูตรที่เน้นการลงมือทำจริง “เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง” จากคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญในวงการ พร้อมเปิดโอกาสสู่การทำงานระดับนานาชาติ โดยเฉพาะในสายงานโรงแรมและเรือสำราญที่เราคือ ยืน1เรือสำราญ เตรียมความพร้อมให้คุณก้าวสู่สายอาชีพได้อย่างมั่นใจ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตรของเราได้ที่ สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและโรงแรม
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
Q1: เรียนที่ SPU จะได้เป็นบาร์เทนเดอร์หรือมิกซ์โซโลจิสต์?
A: หลักสูตรของ SPU จะสอนทักษะพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับทั้งสองบทบาท ตั้งแต่การชงเครื่องดื่มคลาสสิกไปจนถึงหลักการสร้างสรรค์เครื่องดื่มใหม่ๆ คุณจะได้รับความรู้ที่ครอบคลุมเพื่อนำไปต่อยอดในเส้นทางที่คุณเลือก โดยเราเน้นให้คุณได้ เรียนกับตัวจริง ประสบการณ์จริง เพื่อให้คุณค้นพบความถนัดของตนเอง
Q2: อาชีพสายเครื่องดื่มมีโอกาสทำงานบนเรือสำราญหรือไม่?
A: แน่นอนครับ! อาชีพ บาร์เทนเดอร์ และ มิกซ์โซโลจิสต์ เป็นที่ต้องการอย่างสูงในธุรกิจเรือสำราญ ซึ่งเป็นโอกาสที่ดีในการเดินทางและสร้างรายได้สูง ที่ศรีปทุม เรามีความร่วมมือกับบริษัทชั้นนำมากมายและเป็นที่ยอมรับในฐานะ ยืน1เรือสำราญ
Q3: การเป็นบาร์เทนเดอร์จำเป็นต้องรู้จักเครื่องดื่มทุกชนิดบนโลกหรือไม่?
A: ไม่จำเป็นครับ สิ่งสำคัญคือการรู้จักและเข้าใจเครื่องดื่มหลักๆ ที่เป็นที่นิยมและสามารถชงค็อกเทลมาตรฐานตามสูตรสากลได้ ซึ่งสามารถศึกษาเพิ่มเติมได้จากแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถืออย่าง International Bartenders Association (IBA) โดยที่ วิทยาลัยการบิน การท่องเที่ยวและการบริการ ของเราจะปูพื้นฐานที่จำเป็นทั้งหมดให้คุณเอง
