มาเป็น “คลิป VDO” เรียนออนไลน์ยังไงไม่ให้ “Fail” ของ ว.การท่องเที่ยวฯ
เป็นที่ปฏิเสธไม่ได้ว่า ผลกระทบจากการแพร่ระบาดของ ไวรัส COVID-19 ไม่เพียงแค่กระทบเรื่อง สุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีผลกระทบในเรื่องของสังคม เศรษฐกิจ และที่สำคัญคือ “การศึกษา” ที่ตอนนี้ทุกมหาวิทยาลัยหันมาเรียนมาสอนในระบบออนไลน์กัน หน้าที่ของอาจารย์อย่างเราไม่เพียงแค่ต้องปรับตัวอย่างเดียว แต่ต้องพัฒนาการสอน online ให้สมบูรณ์แบบขึ้นไปด้วย อาจารย์ณัฐกฤตา นันทะสิน อาจารย์ประจำสาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม กล่าวว่า…อีกหนึ่งสิ่งหัวใจสำคัญของการเรียนการสอนนั้นอยู่ที่การเรียนด้วยความสนุกและเต็มใจที่จะเรียนของนักศึกษาด้วย เพราะเชื่อว่าการทำอะไรด้วยความสุขทุกอย่างจะออกมาดีเสมอ…
เช่นเดียวกับรายวิชา HMT324 การจัดการและดำเนินการธุรกิจร้านกาแฟและเบเกอรี่ ที่คงมีคำถามจากหลายๆคนว่าอยู่ที่บ้านเรียนออนไลน์แบบนี้ วิชาที่ต้องลงมือปฏิบัติจะเรียนจะสอนยังไง อาจารย์ณัฐกฤตาจะมีวิธีสร้างสุขและสนุกสุดๆไม่ให้การเรียน “เฟล” แบบไหน?
เช่นเดียวกับรายวิชา HMT324 การจัดการและดำเนินการธุรกิจร้านกาแฟและเบเกอรี่ ที่คงมีคำถามจากหลายๆคนว่าอยู่ที่บ้านเรียนออนไลน์แบบนี้ วิชาที่ต้องลงมือปฏิบัติจะเรียนจะสอนยังไง อาจารย์ณัฐกฤตาจะมีวิธีสร้างสุขและสนุกสุดๆไม่ให้การเรียน “เฟล” แบบไหน?
วันนี้แอดมินขอหยิบเอาตัวอย่างการเรียนการสอนบางส่วนของอาจารย์ณัฐกฤตา นันทะสิน อาจารย์ประจำสาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ ที่ให้นักศึกษาในรายวิชาออกแบบคลิป VDO สอนทำขนม ตามสไตล์ของตัวนักศึกษาไปดูกันว่าเรียนแบบไม่ “เฟล” มันเป็นยังไง….
และนี้คือ...
ส่วนผสมของขนม
"ใส่ใส้"
ขนมของใคร ขนมของฉันหรือเปล่า
"ขนมชั้น ใบเตย"
สูตรลับที่ไม่ลับ สมัยกรุงศรีอยุธยา
"ขนมทองม้วน"
"ขนมโค"
ขนมสุดอร่อยของภาคใต้
"ขนมชั้น" เอง
ไม่ใช่ขนมคุณ...
ขนมทองหยอด
ส่วนผสมของขนม
"ใส่ใส้"
ขนมของใคร ขนมของฉันหรือเปล่า
"ขนมชั้น ใบเตย"
สูตรลับที่ไม่ลับ สมัยกรุงศรีอยุธยา
"ขนมทองม้วน"
"ขนมโค"
ขนมสุดอร่อยของภาคใต้
"ขนมชั้น" เอง
ไม่ใช่ขนมคุณ...
ขนมทองหยอด
Share this post
View 1998