ขอปรบมือดังๆให้กับ “น้องเขต” หรือ นายอธิการ สุริโย นักศึกษาสาขาวิศวอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ที่ลงเรียนวิชาเลือกเสรี วิชาการทำเบเกอร์รี่ และช่วงที่เกิดวิกฤตโควิด-19 ทำให้ต้องกลับไปเรียนออนไลน์ต่อที่บ้านในจังหวัดขอนแก่น จึงได้คิดทำขนมส่งขายโดยใช้ความรู้ที่ได้ร่ำเรียนมา