Showcase students

“อุ้ม” การจัดการโรงแรม ทำงานดีได้งานทำ

พัตรจิรา จันทร์แก้ว (อุ้ม)

วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ

สาขาการจัดการโรงแรม

มหาวิทยาลัยศรีปทุม

 

 

        สิ่งที่ได้จากการเรียน… อย่านึกว่าไม่สำคัญนะคะ เพราะทุกอย่างล้วนเป็นความรู้และทักษะก่อนที่น้องๆ ทุกคนจะออกไปฝึกงานและก่อนทำงานจริงนะ จะช่วยให้เราเข้าใจงานได้เร็วขึ้น หรืออย่างน้อยก็เป็นส่วนช่วยให้เรามั่นใจในระดับหนึ่ง อีกอย่างคือเรื่องบุคลิกภาพ การเข้าสังคม และการปรับตัว ทุกอย่างล้วนนำไปปรับใช้ได้ค่ะ อยากรู้ไหมว่าปรับใช้ได้มากน้อยแค่ไหน เรามาฟังเรื่องเล่าประสบการณ์การฝึกงานของพี่อุ้ม จากสาขาการจัดการโรงแรม มหาวิทยาลัยศรีปทุม กันค่ะ

 

        สวัสดีค่ะ ชื่อนางสาวพัตรจิรา จันทร์แก้วนะคะ กำลังศึกษาอยู่ชั้นปีที่ 4 วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ สาขาการจัดการโรงแรม มหาวิทยาลัยศรีปทุมค่ะ

 

ทำไมถึงเลือกเรียนสาขานี้

        เพราะว่าเราชอบในเรื่องของงานบริการค่ะ และก็งานในด้านของการให้บริการ แบบว่าให้ความสะดวกสบายแก่ผู้อื่นอะไรอย่างนี้อะค่ะ การเรียนสาขานี้ยังให้ประโยชน์ในด้านอื่นๆ ด้วย ก็อย่างเช่น บุคลิกภาพและก็ภาษาของเราค่ะ

 

ทำไมถึงเลือกมาฝึกงานที่นี่

        ที่อุ้มเลือกมาฝึกงานที่โรงแรม JW Marriott กรุงเทพ ก็เพราะว่าโรงแรมนี้มีสาขาเยอะ ไม่ว่าจะเป็นทั้งในกรุงเทพฯ เอง ต่างจังหวัด แม้แต่ในต่างประเทศ ถ้าเกิดอุ้มได้ฝึกงานที่นี่มันก็สามารถที่จะเป็น Profile ที่ดีและน่าสนใจของอุ้มได้ แล้วถ้าอุ้มฝึกจบแล้วได้ทำงานที่นี่เลย อุ้มจะสามารถต่อยอดอนาคตของอุ้มไปได้หลากหลายช่องทางได้อีกค่ะ

 

 

เรียนมาแล้วสามารถนำมาใช้งานได้จริงไหม

        สามารถนำมาใช้งานได้จริงเกือบทุกอย่างเลยค่ะ ก็อย่างเช่น หนูทำอยู่ที่แผนก BBCO ใช่ไหมคะ ก็จะเป็นสไตล์คาเฟ่ การบริการก็คือสำคัญอยู่แล้ว ที่เรียนมาเกี่ยวกับบุคลิกภาพ การบริการ การเสิร์ฟ การพูดคุยกับแขก ก้คือทุกอย่างได้นำมาใช้ที่นี่ได้หมดเลย

 

ฝากถึงน้องๆ รุ่นต่อไปหน่อยค่ะ…

        อยากฝากถึงน้องๆ คือว่าอยากให้น้องๆ พยายามเปิดรับสิ่งใหม่ๆ เพราะว่าสิ่งที่โรงแรมเขาได้สอนเรา มันจะทำให้เรานำไปใช้อีกในอนาคตได้เยอะมาก เพราะว่ามันคือประสบการณ์ในการทำงานจริงๆ ในอนาคตพอเราจบไปเราต้องเจอกับอะไร ในตอนนั้นเราอาจจะเป็นแค่ Trainee เรายังสามารถผิดพลาดได้ แต่ว่าพอเราไปเป็นพนักงานแล้วเราก็ต้องรู้ที่จะปรับตัวทำอะไรให้มันถูกต้องตามระบบตามระเบียบของเขาค่ะ ก็คืออยากจะให้เปิดอกเปิดใจ อย่าพยายามปิดกั้นตัวเองที่จะรับอะไรใหม่ๆ เข้ามาค่ะ

 

*JW MARRIOTT BANGKOK โรงแรม เจดับบลิว แมริออท กรุงเทพ โรงแรมระดับ 5 ดาว ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท ใจกลางย่านธุรกิจของกรุงเทพฯ

 

รติยา สุคนธปฏิภาค

ASST. BANGKOK BAKING COMPANY MANAGER

“น้องอุ้มก็จะเป็นคนกระตือรือร้นนะคะ พร้อมที่จะเรียนรู้งานค่อนข้างเยอะ ส่วนใหญ่แล้วนักศึกษาศรีปทุม อย่างเช่นน้องอุ้มอะค่ะ เขาก็จะมีการถาม Feedback ของตัวเองว่า หนู OK ไหม เขาจะสอบถามตลอด หนูควรปรับปรุงตรงไหน หนูทำงานทุกวันโอเคหรือเปล่า อะไรอย่างนี้ค่ะ”

 

ฝากถึงน้องๆ ที่อยากมาฝึกงานที่นี่สักนิดค่ะ…

        “สิ่งที่ต้องเตรียมตัวมาก็คือ ในช่วงเวลาที่เราฝึกงาน อย่างเช่นฝึกงาน 4 เดือน ก็ทำให้เต็มที่ สิ่งที่พวกพนักงานภายในหรือหัวหน้ามองก็คือ เด็กคนนี้น่าสนใจแค่ไหน บางทีเราทาบทามตั้งแต่เขาทำงานเดือนแรกค่ะ เตรียมตัวนะ เดี๋ยวเราจะได้งานทำ เราอาจจะได้ร่วมงานกันนะ ประมาณนี้ค่ะ ฉะนั้นทำให้เต็มที่ใน 4 เดือนที่เรามาฝึกงาน สามารถบอกว่าชอบหรือไม่ชอบตรงไหน เปิดใจ ก็คือเราทำงานทีมเดียวกัน นักศึกษาฝึกงานก็คือพนักงานคนหนึ่งของทางโรงแรมค่ะ”

 

        เป็นยังไงกันบ้าง อยากฝึกงานที่โรงแรม JW Marriott กรุงเทพฯ หรือ อยากเรียนที่มหาวิทยาลัยศรีปทุมกันบ้างไหม แต่ไม่ว่ายังไงความรู้และทักษะต่างๆ ที่อาจารย์พร่ำสอน ได้ใช้จริงๆ นะ แต่เราก็ต้องรู้จักที่จะพัฒนาทักษะและความรู้ของเราด้วยนะคะ การทำงานจริงเราก็ต้องปรับตัว เคารพกฎของทางบริษัท พร้อมเรียนรู้และเปิดรับอะไรใหม่ๆ อยู่เสมอ หวังว่าเรื่องราวทั้งหมดนี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้กับพี่ๆ น้องๆ ได้หลายคนนะคะ และอย่าลืมนำไปปรับใช้และแก้ไขตัวเองกันด้วยนะ

Facebook Comments
(Visited 3 times, 1 visits today)

Related posts

SPU ให้มากกว่าความรู้

Nualsiri kotchapan

บีม เดือนมหาลัยลุคเท่ กับทุกคำถามที่สาวๆ อยากรู้ ห้ามพลาดเลย!

admin

เรียนบริหารธุรกิจ ได้มากกว่าการบริหาร

Nualsiri kotchapan

เมื่อไลฟ์สไตล์กลายเป็นงาน เราทำสองสิ่งได้ ในเวลาเดียวกัน ขอแค่ทำสิ่งชอบและสิ่งที่ใช่

admin

สัมภาษณ์ติด ขอบสนาม กับพี่เบลล์ ผู้ก่อตั้งและพากย์เสียงสุดมันส์ จนนาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จักเขา!

admin

“โบว์” สาวน้อยแห่งสถาปัตย์ เพียงมีความตั้งใจไม่ว่าอะไรก็ออกมาดี

Nualsiri kotchapan

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More